פּאַפּשוי שטיקל

צוגרייטן ינגרידיאַנץ: פּאַפּשוי צוגרייטן פּאַפּ; מאַíזס צעהאַקן און שטעלן זיי דורך מילכל אָדער בלענדער. דעריבער לייגן די טייג אין אַ פּאַן מיט אַ קליין ייל און זאַלץ און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 40 מינס. קאָך קעסיידער צו פאַרמייַדן די מאַקאַראָנען פון סטיקינג צו דעם טאָפּ. דער געדאַנק איז צו דערגרייכן אַ גלאַט, קרימי מאַקאַראָנען, אויב עס כאַרדאַנז, לייגן אַ ביסל בוילינג וואַסער. דעריבער לייגן צוקער און פאָרזעצן קוקינג איבער הויך היץ פֿאַר 5 מינס.

דעמאָלט צוגרייטן די סאָסנע. צעהאַקן די אַניאַנז אין קליין קיובז. שטעלן זיי אין אַ טאָפּ צו קאָכן מיט 1 גלעזל פון וואַסער יעדער 4 אַניאַנז. פּאַראַלעל אין אן אנדער טאָפּ קאָכן די פלייש מיט ייל און לייגן זאַלץ, קומין, פּאַפּריקאַ און מערקéן. קאָכן פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט געמישט מיט ציבעלע פֿאַר 20 מינוט ביז עס איז רעכט האַלב. פּאַראַלעל קאָכן שווער-בוילד עגגס.

צוגרייטונג פון הינדל: קוט מער און Julienne רויט פעפער, און געהאַקט קנאָבל. שטעלן אין אַ טאָפּ און סאַוטע פֿאַר 3 מינוט מיט אייל. דערנאך לייגן די הינדל און קאָך פֿאַר 5 מינוט. דעריבער לייגן בוילינג וואַסער (גענוג צו דעקן הינדל) און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט.

אַסעמבאַלינג דעם שטיקל. א מקור פון ליים אָדער די ויוון (משפּחה אָדער יחיד) אָרט די סאָסנע פלייש, הינדל ברעקלעך הזיתים, רייזאַנז, שווער בוילד יי באַקינג, דיסטריביוטינג די ינגרידיאַנץ אין אַ פּראַפּאָרשאַנאַט שטייגער. דעמאָלט דעקן מיט פּאַפּשוי טייג געלאזן אַלץ באדעקט. אַדדינג זיך עטלעכע צוקער און פעפער און שטעלן די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 250 ° און האָרנעראַר פֿאַר 20 מינוט.

דינען.

דאָנאַ טינאַ. רעסיפּעס און סיקריץ פון דאָנאַ טינאַ "סאַבאָרעס דע מישפּאָכע". קאַרלאָס אָליוואַרעס 2013. Photo / ריגאָבערטאָ לעמוס. אַדאַפּט.