שפּיץ (ין) קייַלעכיק קייַלעכיק זעמל אויף זיין זאַפט

Virginia Demaría

12 INGREDIENTES • 10 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

שפּיץ (ין) קייַלעכיק קייַלעכיק זעמל אויף זיין זאַפט

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

500 גראַמז רינדערנס (שפּיץ צוריק הויך)
1 ציין קנאָבל
1 איר טייבאַלספּונז ווייַס עסיק
1/4 באַפאַלן רויט ווייַן טעטראַ
2 איר טייבאַלספּונז ייל
2 איר טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
1 וניץ לאָרבערבלאַט
3/4 וניץ ציבעלע
3/4 וניץ מער
1 באַפאַלן יויך (פלייש)
1/4 טיספּונז זאַלץ
1 נויט פעפער

Instrucciones

10 pasos

1

צוגרייטן דיין ינגרידיאַנץ: ריין די פלייש דורך רימוווינג די טיקאַסט טייל פון פעט; שפּאַלטן די קנאָבל ציין אין האַלב; וואַשן, שיילן און שנייַדן די ציבעלע פעדער, וואַשן, שיילן און שנייַדן די דין סלייסט קעראַץ.
2

אין אַ פּלאַסטיק זעקל שטעלן די פלייש, עס איז קליין, די ווייַן, קנאָבל, זאַלץ און פעפער. נאָענט די טאַש געזונט און לאָזן אין די פרידזשידער פון איין טאָג פֿאַר אנדערן (מינימום 8 שעה), אַזוי אַז די פלייש איז ימפּרעגנייטאַד מיט די זאַפט פון די מאַרינייד.
3

אין אַ גרויס טאָפּ, לייגן די ווונדער בוימל און ברוין די שפּיץ (ין) קייַלעכיק קייַלעכיק ראָולז, מיט די מערסט פאַטי זייַט ערשטער אַראָפּ. אַמאָל גאָלדען גוט אויף ביידע זייטן, נעמען אויס פון די טאָפּ און רעזערוו. אין דער זעלביקער טאָפּ, לייגן די מאַסלינע בוימל מיט די פּוטער און ברוין די ציבעלע מיט די מער.
4

צוגרייטן די יויך לויט די קאַנטיינער ינסטראַקשאַנז און האַלטן באַהיצונג אָן בוילינג.
5

צוריקקומען די פלייש צו די טאָפּ און אויף עס ליידיק די זאַפט פון די מאַרינייד און 1 טעפּל פון יויך, צוזאַמען מיט די בלעטער פון לאָראַל, זאַלץ און פעפער.
6

לאָזן אַ קאָכן פֿאַר 2 שעה אויף ווייך היץ, ביז ווייך און לייגן מער יויך ווען איר טרוקן אַרויף.
7

אַמאָל גרייט, דינען פּייַדע מיט סאַלאַדס.
8

דער אָריגינעל רעצעפּט ניצט כאָוממייד יויך, אויב איר האָט אין שטוב אָדער בעסער צו צוגרייטן עס, גיין פאָרויס!
9

ווירזשיניע דעמאַר í אַ מאָומאַנץ, 2011. אַדאַפּט.
10

אויב איר בעסער צו מאַכן כאָוממייד יויך: איך וואַרפן אין אַ טאָפּ מיט מאַסלינע ייל די וועדזשטאַבאַלז אַז איר האָט געזונט געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך, קליין ברעקלעך, קליין ברעקלעך, קליין ברעקלעך, קליין ברעקלעך פון פלייש (פּאָסטן, למשל 5 מינוט, צוגעבן 1-2 ל פון וואַסער הייס און דערוואַרטן איר צו קאָכן. ראָול און נוצן.