פלייש מיט רייַז,

Sansabor

11 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 גראַמז קאַלבפלייש (באַביללאַ)
40 גראַמז בייקאָן
1 וניץ מער
1 ביסל סעלדעריי
1/2 וניץ ציבעלע
1/2 ציין קנאָבל
1/2 באַפאַלן קאָניאַק
1/2 באַפאַלן רייַז
2 איר טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
1/4 טיספּונז זאַלץ
1 נויט פעפער

Instrucciones

5 pasos

1

וואַרעם די טאָפּ מיט אַ ביסל בוימל און שטעלן די וועדזשטאַבאַלז און בייקאָן פֿאַר וועגן 3 מינוט, מיט אַ ביסל זאַלץ, פעפער און עטלעכע בילכער קרייַטעכץ. לייג די פלייש שנייַדן אין מיטל קיובז און האַלטן בריללינג ביז עס איז געחתמעט. נעמען די קאָניאַק, און אָן מורא פון קיין פאַספער, ביז עס איז אויסגעגאסן. כאַפּן דעם טאָפּ פון פייַער און טרייסלען עס מיט מווומאַנץ פאָרויס-צוריק-פאָרווער-צוריק טשאַ טשאַק טשאַקאַ. אזוי, יוואַפּערייטיד אַלקאָהאָל איז פריי און בערנט, אַזוי אַז די יויך איז רייַך.
2

אויב איר טאָן ניט האָבן קאָניאַק, טאָן דאָס מיט ווייַס ווייַן, אָבער פאַרגעסן וועגן די טאַנצן.
3

אַמאָל די אַלקאָהאָל איז יוואַפּערייטיד, עס מוסיף צוויי טעפּלעך פון בוילינג וואַסער (פֿאַר יעדער 800 גר פלייש) און מישן געזונט. שפּיץ (ין) קייַלעכיק די טאָפּ און לאָזן מליען פֿאַר 1 שעה און אַ האַלב מער אָדער ווייניקער. אָדער ביז די פלייש איז ווייך ווייך. קוק פון צייט צו צייט אַז די יויך האט נישט דרייד זיך, אין דעם פאַל, איר וואָלט האָבן צו נוצן די ספּאַנטייניאַס דזשעץ פון ווייַן און / אָדער וואַסער.
4

אויב עס איז מיט טאָפּ דרוק, קאָכן 30 צו 40 מינוט. אָבער גאָרנישט צו עפענען עס האַ, איר לויפן אויס פון פּנים.
5

ווי לאַנג ווי איר טאָן די רייַז, טריינג צו צונויפפאַלן די צייט. עס סערוועס אין אַ טיף טעלער, רייַז פלייש און פאסטעכער יויך. עמעצער האט געזאגט צו סאַפּי? צי ניט פעלן ברויט.