Pollo asado con arroz verde

12 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Kulula
Pollo asado con arroz verde

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 2 un Pollo (trutro corto)
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 cda(s) Ají amarillo (pasta)
  • 60 gr Cilantro
  • 1/4 taza(s) Arvejas congeladas
  • 1/8 un Pimentón rojo
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pinch Pimienta
  • 1/4 taza(s) Choclo desg congelado
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: picar ajo; picar cebolla fina; picar pimentón; picar cilantro y en un mortero, machacar junto al ají amarillo formando una pasta de color verde.
  2. 2
    Sazonar el pollo con sal y pimienta. Asar a la parrilla aproximadamente por 40 minutos
  3. 3
    En una olla con aceite bien caliente, saltear ajo y cebolla. Agregar la pasta de ají amarillo y cilantro.
  4. 4
    Incorporar arroz y revolver, luego arvejas, pimentón y choclo.
  5. 5
    Agregar 0,5 tazas de agua (cada 2 tazas de arroz). Hervir durante 15 mis, hasta que el arroz esté cocido.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
718 40.8 66.4 32.7
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