U-Osobco kwijusi yakhe enemitata kunye "mote" yengqolowa

Nacho Román

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS

Cocción

2 hr 30 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

U-Osobco kwijusi yakhe enemitata kunye "mote" yengqolowa

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Ingredientes

17 ingredientes

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2 units Yemvu (osso buco)
1 kancinci Celery
1/2 imagi Isoso
1/2 units Umhluzi (chicken)
1/2 units Lemon
0.38 imagi Iwayini tetra emhlophe
1/2 nina amacephe Ibhotolo
1 nina amacephe Umgubo (akukho umgubo)
1 pinch Rosemary
1/2 units Tomato
3/4 imagi Isiqhulo
250 grams Amazambane
1/4 units Anyanisi
1.5 imagi Ubisi low-fat
1/2 iitispuni Merkén
1/4 iitispuni Ityuwa ngoboya
2 nina amacephe Namafutha

Instrucciones

9 pasos

1

I-El OsobuCo: Tyhila i-celery kulungile kwaye ishiye imbiza ene-oyile kunye nebhotolo. I-Fry imizuzu emi-3. Ifake i-omeds ngomgubo kunye nendawo embizeni. UFry de wafakwa isitampu, oko kukuthi, igolide ngaphandle.
2

Yongeza igaliki yegalikhi etyunjiweyo, i-Tomato Sauce kwaye i-roble yenkukhu ngaphambili inyibilikisiwe ngokwemiyalelo yeziqulathe, iwayini emhlophe kunye notamati ocociweyo. Yongeza i-ityiwa kunye nepepile ukuze ungcamle. Cofa imbiza kwaye uyeke ukupheka ngaphezulu kobushushu obuneyure enesiqingatha. Flip inyama qho kwi-15 yemizuzu.
3

Ngeetapile nge-"mote" yengqolowa: Hlamba i-"mote" yengqolowa kwaye uvumele amanzi ngeyure ezi-1 kwi-1 yeendebe ze-1.5 yengqolowa. Vumela i-drain.
4

I-peel kwaye uhlambe iitapile. Ukusuka kwi-ezine kwaye ubeke amanzi ashushu ngetyuwa kangangemizuzu eli-10. Susa emanzini kwaye uxinezelekile.
5

Fry i-ayon embizeni kunye neoyile eseleyo. Yongeza iitapile esele ziphekwe. Ngaphandle kwe-"mote" yengqolowa ihlanjwe kwiitapile kunye ne-anyanisi, ukongeza ubisi kwaye ushiye imbiza ephakathi ukugubungela de ingqolowa iphekwe. Yongeza i-merkén xa ukhonza.
6

Kumthombo omncinci, xuba i-rosemary entsha yerosemary kunye ne-zest ye-lemon kunye nepinki yeoyile yomnquma.
7

Khonza u-Osobko ngoko nangoko kwiitapile kunye ne-"mote" yengqolowa kwaye ubeke irosemary kunye ne-lemon ye-lemon ngaphezulu kwenyama.
8

I-Ignacio Román. Ukusuka esitratweni ukuya ekhitshini. Ngowama-2015. Iguqulwe.
9

Ukuba ukhetha ukwenza umhluzi wasekhaya: ukuphosa imbiza eneoyile yomnquma imifuno oye wahlanjwa kakuhle kwaye i-1 okanye i-1 okanye i-1-2 l ngamanzi ashushu kwaye alinde ngenxa yokubila kunye nokusebenzisa.