Thịt trên nước trái cây với khoai tây nghiền "chupe" 6

Chuẩn bị thành phần của bạn: Rửa, gọt vỏ và cắt hành tây tốt; Rửa, bong tróc và chặt trong cà rốt khối nhỏ; Rửa và bóc khoai tây.

Đối với xay nhuyễn: rửa và bóc khoai tây. Trong một cái nồi, ném khoai tây vào nước sôi bằng muối (20 đến 30 phút). Khi bạn đã được nấu chín (mềm), tạo kiểu và mài cho đến khi bạn tạo thành một xay nhuyễn. Thêm bơ và khuấy lên để đồng nhất hóa. Kết hợp sữa để đạt được sự nhất quán mong muốn.

Đối với thịt: Làm nóng lò nướng (150 ° C). Sau khi đánh lạc tiêu hóa thịt, khô (bằng giấy) và thêm muối vào vị.

Đun nửa dầu trong chậu trên nhiệt độ trung bình. Niêm phong thịt 4-5 phút mỗi bên. Đặt trên một cái đĩa.

Trong cùng một nồi, làm nóng phần còn lại của dầu và nấu hành tây, khuấy động cho đến khi nó mềm, 3-5 phút. Thêm nước sốt cà chua, nước, nguyệt quế, cà rốt thái lát hoặc hình khối, khuấy.

Hãy để nó sôi lần nữa và trả lại thịt vào nồi và che bằng nước sốt, đậy nắp và chải 2 ½ đến 3 giờ. Nhìn hai lần để xem xét rằng nó đã không khô. Tắt lò, lấy thịt ra khỏi nồi và để đứng 20 phút.

Tại thời điểm phục vụ, cắt thịt thành các khoản vay tốt và phục vụ với sự xay nhuyễn.