Atisô risotto.

ComoQuiero

10 INGREDIENTES • 5 PASOS • 55 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 miệng Gạo Arborio
2 bạn thìa Dầu ô-liu
3/4 bạn thìa Bơ
1/2 đơn vị Củ hành
2 đơn vị Atisô
1/2 miệng Tetra rượu vang trắng
1.5 miệng Canh (rau)
1 bạn thìa Grated pho mát parm
1/4 muỗng cà phê Muối
1 nhón Tiêu

Instrucciones

5 pasos

1

Chuẩn bị thành phần của bạn: Nấu atisô (đặt trong nồi và che chúng nước sôi với 1 hạc, và vỏ chanh 1. Đun sôi 20-30 phút, cho đến khi bạn có thể dễ dàng tháo lá). Trong khi đó, cắt hành tây thành các khối nhỏ, và dự trữ trong một cái giếng. Một khi đã sẵn sàng cho atisô, thoát nước và rã đông. Sau đó, với một cái muỗng, loại bỏ thịt từ lá và làm sạch trái tim, sau đó cắt nó thành những miếng nhỏ. Chuẩn bị nước dùng rau bằng cách hòa tan vết calip trong nước nóng, theo hướng dẫn container.
2

Đặt một nồi trên lửa cao, thêm dầu và bơ, sau đó hành tây và hạ cường độ của lửa. Loại bỏ cho đến khi nó mờ. Kết hợp gạo, và loại bỏ cho đến khi nó mờ. Thêm thịt atisô và rượu, khuấy động cho đến khi rượu bốc hơi
3

Thêm một chút nước dùng nóng, khuấy động cho đến khi gạo hấp thụ nước dùng. Lặp lại bước này cho đến khi bạn có một cái nhìn kem.
4

Cuối cùng, kết hợp trái tim atisô, đó là nước dùng và tiếp tục loại bỏ. Trước khi phục vụ Sprinkle Parmesan Pho mát Grate
5

Nếu bạn thích dùng nước dùng tự chế: ném vào nồi bằng dầu ô liu, những loại rau mà bạn đã rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ, làm mềm khoảng 5 phút, sau đó thêm 1-2 l nước nóng và đun sôi nó. Colar và sử dụng.