Thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ với sốt cà chua và khoai tây nghiền

Đối với xay nhuyễn: rửa và bóc khoai tây.Trong một cái nồi, ném khoai tây vào nước sôi bằng muối (20 đến 30 phút).Khi bạn đã được nấu chín (mềm), tạo kiểu và mài cho đến khi bạn tạo thành một xay nhuyễn.Thêm bơ và khuấy lên để đồng nhất hóa.Kết hợp sữa để đạt được sự nhất quán mong muốn.

Đối với thịt viên: Trộn gà tây, hành tây xắt nhỏ trong khối, tỏi nghiền và rau mùi tây xắt nhỏ trong một cái bát.Thêm 1/3 húng quế, muối và hạt tiêu.Thêm những quả trứng và với bàn tay của bạn với nhau tất cả các thành phần.Tạo thành những viên thịt.

Đun nóng một nửa dầu ô liu trong một cái chảo lớn và màu nâu cẩn thận các loại thịt viên (10 phút xấp xỉ).Loại bỏ chúng và với khăn giấy lấy ra dầu thừa.

Đun nóng phần còn lại của dầu ô liu trong chảo.Thêm lọ cà chua (mặt đất) và phần còn lại của húng quế.Thêm muối.

Kết hợp các viên thịt và để nấu quá nhiệt trong 15 phút.

Phục vụ kèm theo sự xay nhuyễn.