Tortilla của bí ngô Ý với khoai tây vàng

Để chuẩn bị khoai tây vàng: Rửa và gọt vỏ khoai tây. Nấu chúng trong nước sôi với muối thoải mái trong khoảng 10 phút. Sau đó lấy khoai tây ra khỏi nước và cắt thành lát dọc. Trong chảo rán, thêm một phần ba dầu ô liu và màu nâu ở hai bên.

Chuẩn bị thành phần của bạn: Rửa bí ngô Ý, cắt kết thúc và nghiền chúng bằng vỏ sò; Rửa, gọt vỏ và cắt củ hành tốt; Gọt vỏ và nghiền nát tỏi.

Sau đó, làm khô bí ngô Ý bằng một miếng vải sạch để lấy ra nước thừa và dự trữ.

Trong một cái chảo để lấy một phần ba dầu ô liu khác, thêm hành tây và xào cho đến khi nó mờ.

Trong một cái bát, trộn zucchini nghiền, ếch hành tây và tỏi, trứng, muối và hạt tiêu. Súng lục ổ quay và trộn đều.

Trong cùng chảo chiên thêm phần còn lại của dầu ô liu, thêm hỗn hợp và nấu 10 phút ở một bên hoặc cho đến tốt. Sau đó, với sự trợ giúp của một tấm, xoay trứng apelette và nấu nó ở phía bên kia để uốn hoàn toàn.