Tortilla rau với khoai tây vàng

Để chuẩn bị khoai tây vàng: Rửa và gọt vỏ khoai tây. Nấu chúng trong nước sôi với muối thoải mái trong khoảng 10 phút. Sau đó lấy khoai tây ra khỏi nước và cắt thành lát dọc. Trong chảo rán, thêm một phần ba dầu ô liu và màu nâu ở hai bên.

Chuẩn bị thành phần của bạn: Rửa, gọt vỏ và xay zucchini và cà rốt; Rửa, gọt vỏ và cắt hành tây lông vũ.

Để nấu rau bina: ném nó vào một cái nồi với nước sôi và muối thoải mái và đợi 5 phút.

Trong một cái chảo để lấy một phần ba dầu ô liu khác, thêm hành tây và xào cho đến khi nó mờ.

Để tạo kiểu cho zucchini và sau đó lau khô bằng vải nhà bếp sạch (để loại bỏ nước thừa).

Trong một cái bát, trộn zucchini nghiền, cà rốt nghiền, rau bina nấu chín, xào hành tây, bột yến mạch, trứng, muối và hạt tiêu. Súng lục ổ quay và trộn đều.

Trong cùng chảo chiên thêm phần còn lại của dầu ô liu, thêm hỗn hợp và nấu 10 phút ở một bên hoặc cho đến tốt. Sau đó, với sự trợ giúp của một tấm, xoay trứng apelette và nấu nó ở phía bên kia để uốn hoàn toàn.