Chẽm với khoai tây và cà chua vào gratin thermomix

Chuẩn bị những nguyên liệu: rửa, gọt vỏ và cắt hành tây thành hai; rửa, lột vỏ và xắt khoai tây thành những tấm mỏng; mát bơ và cắt thành từng miếng vuông; Rửa, gọt vỏ và Chop cà chua vào quý; rửa và cắt thành những dải ớt bột, loại bỏ những hạt giống; salpimente philê cá chẽm.

Đặt trong hành tây thủy tinh, tỏi, chỉ 100 g dầu và nghiền nát 3 giây / vel 6. thành phần thìa xuống dưới cùng của tàu và nấu 10 phút / 120 / vel 1. (TM31: 10 phút / Varoma / vel 1).

Chèn bướm trong lưỡi. khoai tây khuấy, 150 ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối, hạt tiêu và nấu 15 phút / 120 ° C / xoay ngược / vel 1.

Trong khi đó, có sẵn tại nguồn gốc của đất sét bơ cubed.

Tháo bướm và đổ chuẩn bị nguồn đất sét chuẩn bị. Dự trữ.

Nếu không rửa kính, cà chua đặt và đè bẹp 4 giây / vel 4, thêm 50 g còn lại dầu, ớt đỏ, muối và muỗng cà phê xào còn lại 10 phút / 120 ° C / xoay ngược / vel 1. (TM31: 10 min / Varoma / xoay ngược / vel 1).

Làm nóng lò nướng đến 200 ° C.

Nơi nước sốt cà chua và ớt bột trong hỗn hợp hành tây, tỏi và khoai tây, salsa có sẵn trên salpimentados philê corvina, thêm rượu vang trắng. Nấu 10-12 phút (200 ° C). Lấy ra khỏi lò và phục vụ nóng.