Gà đến Caper với Pumpkin Puree

Đối với Puree: Gọt vỏ bí ngô và cắt nó thành các miếng trung bình. Cho vào một lon lò không có muối hoặc dầu và nướng trong khoảng 30 phút.

Miễn là, chuẩn bị một sự vội vàng với dầu ô liu, hành tây và cà rốt. Thêm vào một nửa sofrito một nửa muối.

Khi bí ngô đã sẵn sàng (mềm), xay với một ngã ba hoặc trong ngâm máy xay theo sở thích. Thêm khuấy và kem và tiếp tục xử lý cho đến khi đạt được sự nhất quán mong muốn (sử dụng 1/3 kem tối đa).

Đối với gà: Trong một bơ sưởi ấm trên nhiệt trung bình và gà nâu con mồi trên tất cả các mặt; Đổ vào một phông chữ lò và sách.

Trong cùng một chảo đặt những kẻ mắc kẹt, 2/3 kem còn lại, oregano, lerel, muối còn lại và hạt tiêu. Đun sôi, hạ lửa và nấu trong hơn 2 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Loại bỏ vòng nguyệt quế và rót nước sốt vào con mồi gà được bảo lưu.

Nướng 45 phút lúc 1 giờ, thỉnh thoảng phun nước sốt trong khi nấu ăn.

Phục vụ kèm theo sự xay nhuyễn.

Mắt: nhìn tốt về kích thước của đài phun nước sẽ được sử dụng.