Dulce de leche kem với "thermomix" hạt praline

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
Dulce de leche kem với "thermomix" hạt praline

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 150 gram Kết tinh thành đường
  • 1/8 đơn vị Chanh
  • 50 gram Toàn bộ các loại hạt
  • 400 gram Sữa ít chất béo
  • 200 gram Kem
  • 6 đơn vị Trứng
  • 1 nhón Muối
  • 300 gram Dulce de leche
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Đối với quả óc chó caramel: Đặt 100 g đường và nước cốt chanh vào chảo và nhiệt cho đến khi một caramel vàng. Thêm các loại hạt thô băm nhỏ, trộn và đổ vào một tờ silicone (hoặc lá nhôm dầu nhẹ). Hãy để nguội.
  2. 2
    Đối với kem: tách da trắng từ lòng đỏ. Đặt trong sữa thủy tinh, kem, lòng đỏ trứng, 50 g đường và muối. Biểu 7 min / 90 / vel 4. Ánh sáng có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị khác.
  3. 3
    Thêm sữa và trộn ngọt 10 giây / tốc độ 4. Đổ kem vào khay khối băng, để nguội và nhập trong tủ lạnh trong vòng 12 giờ.
  4. 4
    Đặt trong khối thủy tinh và mãng cầu đông lạnh nghiền nát 30 giây / 10 tốc độ.
  5. 5
    Với spatula, rẽ xuống lớp băng phía dưới cùng của kính và nghiền nát 30 giây / tốc độ 10.
  6. 6
    Thêm óc chó trò chơi thô caramel hoặc nghiền nát 15 giây / tiến bộ tốc độ 5-10.
  7. 7
    Thêm óc chó trò chơi thô caramel hoặc nghiền nát 15 giây / tiến bộ tốc độ 5-10.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
469 59.2 10.6 23
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas