Cà rốt ravioli và dê pho mát "thermomix"

Điền: Đặt trong cốc bóc vỏ và xắt nhỏ cà rốt, hành tây và Chop 5sec / vel 5.

Với Espa tula thành phần xuống dưới cùng của tàu, một? Ada 100 g nước và muối và bộ 18 phút / 100o C / vel 1. Sau đó nghiền nát 10sec / vel 4. Xóa nhuyễn? của cốc và mát mẻ.

Đặt một bát trên đỉnh của "thermomix" và nặng 120 g tinh khiết? cà rốt và cuốn sách (được sử dụng để làm cho bột).

Pour còn lại xay nhuyễn? trong thủy tinh, một? ada phô mai dê, pho mát kem, muối, hạt tiêu và trộn 10 giây / vel 4. Tháo cốc và dự trữ để lấp đầy raviolis.

Masa: Không rửa thủy tinh, thêm bột mì, trứng và xay nhuyễn? Cà rốt reserved; Sắp xếp 3 min / func? ở gần.

Đổ bột lên bề mặt của một trung? N với bột và hình thành một quả bóng. Cu? Che nó bằng bao plastic và để yên trong 20-30 phút.

Cắt bột làm đôi và với một con lăn hoặc máy mì ống ma; mở rộng một nửa số bột thành thẳng? góc cho đến khi nó là rất mỏng.

Bạn đặt cùng muỗng cà phê đầy cách nhau ngoài? và làm ẩm cả khối với những giọt nước xung quanh điền.

Gấp bột trong điền để trang trải nó, ngón tay siết chặt xung quanh với một cái hộp thiếc, cắt ravioli. Lặp lại bước 2 với một nửa số bột.

Nấu ravioli trong sôi nước dồi dào với 15 g muối; sẽ là n? sẵn sàng một khi họ tăng lên bề mặt khoảng 2-3 phút, một lần remove sẵn sàng rãnh muỗng và phục vụ với giọt dầu ô liu và phô mai parmesan.