Rau bina kem với trứng poché

Rã đông rau bina, cắt chúng và xào chúng vào chảo với một ít dầu

Trong một cái nồi, chuẩn bị bechamel: để làm như vậy, làm tan chảy bơ và nâu bột.

Đặt rau bina vào đài phun nước, thêm bechamel và rắc chúng với phô mai nghiền.

Đối với trứng Poché: Đun sôi nước trong nồi không rất sóng và thêm một vệt giấm

Hạ nhiệt, đổ trứng và trèo chúng ra (sao cho cái rõ ràng được đặt và hoàn toàn bọc lòng đỏ) lần lượt

Đặt chúng lên trên kem rau bina và phục vụ với bánh mì nướng nướng