Thịt trên nước trái cây với cơm

Để chuẩn bị gạo: trong một cái nồi, thêm một nửa dầu tuyệt vời và ném gạo. Đi thuyền cho đến khi nó gần như trong mờ. Sau đó thêm 1,5 chén nước sôi xuyên qua mỗi chén cơm, lấy muối để nếm, khuấy nhẹ, che và đặt nó trên lửa thấp với máy nướng bánh mì trong 20 phút. Vào cuối thời gian, tắt lửa và đợi khoảng 5 phút nữa.

Đối với thịt: Làm nóng lò nướng (150C). Sau khi đánh lạc tiêu hóa thịt, khô giếng (bằng giấy) và vỉo.

Đun nóng một nửa phần còn lại của dầu trong một nồi cao tầng. Niêm phong thịt 4-5 phút mỗi bên. Đặt trên một cái đĩa.

Trong cùng một nồi, làm nóng phần còn lại của dầu và nấu hành tây, khuấy động cho đến khi nó mềm, 3-5 phút. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút. Thêm nước sốt cà chua, nước, giấm, hạt tiêu, nguyệt quế, cà rốt thái lát hoặc hình khối, khuấy.

Hãy để nó sôi lần nữa và trả lại thịt vào nồi và che bằng nước sốt, đậy nắp và chải 2 ½ đến 3 giờ. Nhìn hai lần để xem xét rằng nó đã không khô. Tắt lò, lấy thịt ra khỏi nồi và để đứng 20 phút.

Tại thời điểm phục vụ cắt thịt trong các khoản vay mịn và phục vụ với cơm.