Thịt bò với măng tây và trứng "thermomix" Pizzetas

Nơi ở jar 30 dầu ml, hành tây thứ tư, tỏi, cà chua (bóc vỏ làm tư) và đường. Chop 4 giây / tốc độ 5 và xào 8 phút / 120 ° C / tốc độ 1. (TM31: 8 phút / 120 ° C / tốc độ 1)

Thêm thịt bò xay, húng tây, muối 1/2 muỗng cà phê và hạt tiêu. Trộn đều với một thìa và thiết lập 5 phút / 100 ° C / xoay ngược / tốc độ 1. Đặt điền kéo dài trong một cái khay để làm mát. Rửa kính

Khối lượng: Đặt trong bình 220 ml nước, 20 ml dầu và men. Trộn 2 phút / 37 ° C / tốc độ 2

Thêm bột với bột, bột mà không cần bột và muối 1,5 muỗng cà phê. Trộn 10 giây / 4 và set tốc độ 2 phút / chức năng nhào (nếu khối lượng không vẫn hoàn toàn gắn liền cốc add với mức nhỏ giọt nước và thiết lập một vài phút của chức năng nhào). Tháo bột của cốc và các hình thức một quả bóng. Rời khỏi bột che phủ bằng một bát hoặc vải trong 30 phút

Làm nóng lò nướng đến 200 ° C. sơn dầu hai khay nướng

Chia bột thành sáu phần bằng nhau (approx. 110 g), bóng-hình và che bằng một miếng vải. Với một con lăn, đi truyền bá các quả bóng bột cho đến khi vòng tròn khoảng. 12 cm đường kính và đặt trên khay chuẩn bị. Truyền bá thịt trên pizza và rắc mozzarella grated. Đặt mỗi pizzeta 4 đinh tán trên tạo thành một hình vuông. Với sự trở lại của một cái muỗng, tạo ra một lỗ ở trung tâm của bột và phá vỡ một quả trứng bên trong. Rắc muối và hạt tiêu

Nướng trong 2 lô 12-15 phút (200 ° C). Lấy ra khỏi lò và phục vụ