Salad gà đập và đậu đen

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 miệng Đậu đen
1/4 đơn vị Củ hành
1/4 đơn vị Cà rốt
1/2 đơn vị Lá nguyệt quế
1/4 muỗng cà phê Bicarbonate
1 bạn thìa Dầu
300 gram Gà (vú)
15 gram Hạt bí
15 gram Hạt giống kỳ diệu
7.5 gram Vừng
30 gram Yến mạch
1/2 miệng Breadcrumbs
1 gram Hành tây khử nước
1 muỗng cà phê Oregano khô
1 bạn thìa Húng quế
1 muỗng cà phê Húng tây tươi
1 đơn vị Trứng
1/4 miệng Bột (không bột)
2 bạn thìa Bơ
3 bạn thìa Dầu ô-liu
1 miệng Rau diếp
1 miệng Rau bina
1 miệng Arugula
1 đơn vị Cà chua
1 đơn vị Trái bơ
1 đơn vị Hành lá
1.5 bạn thìa Rau mùi
1 bạn thìa Hành lá
1/2 đơn vị Sữa chua tự nhiên
1/2 đơn vị Chanh
1/2 muỗng cà phê Muối thô
1/2 muỗng cà phê Mù tạt
1/2 muỗng cà phê Aceto Balsamico
1/2 muỗng cà phê Mật ong

Instrucciones

10 pasos

1

Chuẩn bị những nguyên liệu: Cắt bút hành tây; cà rốt cắt thành từng miếng lớn; rửa lá màu xanh lá cây; Cắt quả cà chua thành những miếng nhỏ; cán bơ; cắt hành lá thành lát mỏng; chặt rau mùi và hành lá tốt; ôliu chia dầu trong 3 phần: một ý chí để làm granola, khác sẽ đi cho gà và một cho mù tạt mặc quần áo; ép nước cốt chanh.
2

Ngâm đậu trắng qua đêm ở nhiều nước (4 ly nước với một chén đậu trắng). Vào ngày hôm sau căng mặt nước. Trong một chảo dầu, chiên hành tây và cà rốt. Nấu năm phút và add nước, vịnh lá, baking soda và đậu trắng. Nấu ăn cho 40 phút ở lửa vừa cho đến khi mềm. Di chuyển và căng thẳng.
3

Để thực hiện các granola: Trong một chảo chiên với dầu ô liu nhiệt dành cho việc này. Thêm bí ngô hạt, hướng dương và bánh mì nướng mè hơi. Thêm các thành phần còn lại (yến mạch, 1/4 bơ, vụn bánh mì, bột hành tây, 1/3 rau ngò, một nửa số oregano, húng quế, húng tây, muối và hạt tiêu) và nướng trong khoảng ba phút cho đến khi hấp thụ dầu và bơ. nâu vàng và mùa.
4

Đối với gà: trộn vụn bánh mì với oregano khô còn lại, granola hạt và đặt sang một bên. Chia mỗi ức gà thành hai để họ có hai miếng thịt bò dày 0,5 cm cho mỗi vú.
5

Mùa philê với bột và trứng, sau đó trộn và mẩu bánh mì granola. Đi qua trứng và vụn bánh mì trộn với granola nếu một lớp vỏ dày hơn trên gà muốn. Sách cho đến nay để lắp ráp các món salad.
6

Đối với mù tạt thay đồ: Trong một đặt mật ong bát với balsamic và mù tạt. Đánh bại bằng nĩa để trộn đều. Thêm dầu ô liu dành cho việc này chậm trong khi đánh bại một hỗn hợp đồng nhất.
7

Đối với sữa chua ăn mặc: pha trộn các thành phần (sữa chua, nước chanh, hẹ, muối và hạt tiêu) và thiết lập sang một bên.
8

Đưa nhiệt một chảo với thịt gà dầu số phận và bơ còn lại, một lần nâu nóng gà ở cả hai bên. Hủy bỏ và cắt thành dải.
9

Nêm lá trộn với mù tạt mật ong, muối và hạt tiêu và đặt trong hai container riêng biệt. hẹ xắt nhỏ trên đầu có, rau mùi, hành lá và trung tâm nước sốt sữa chua. Ở hai bên loại thịt gà, bơ, cà chua và đậu trắng. Tắm gà và ăn với nước mắm chua ngọt.
10

Chúa Giêsu và Tere Gutierrez. Thích nghi. Nhiếp ảnh: Catalina Riutort