Fettuccini với cá hồi

Jesús y Tere Gutiérrez

16 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS

Cocción

40 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

150 gram Pasta (fettuccine)
200 gram Cá (cá hồi)
1/2 đơn vị Củ hành
0.38 miệng Tetra rượu vang trắng
1 miệng Kem
100 gram Parmesan cheese
1.5 bạn thìa Hành lá
2 bạn thìa Dầu ô-liu
1/2 đơn vị Hành lá
30 gram Bơ
1/2 đơn vị Trái cam
1/2 đơn vị Chanh
1 chút Gừng
1 muỗng cà phê Húng tây tươi
1 nhón Tiêu
1/2 muỗng cà phê Muối thô

Instrucciones

7 pasos

1

Chuẩn bị nguyên liệu: tốt chặt hành lá (màu trắng và mảng xanh); loại bỏ chanh và vỏ cam (không có phần trắng); gừng Grate; cắt hành tây thái hạt lựu; pho mát grated Parmesan; Fine chặt hành lá. Chia rượu thành 3 phần: 1 phần sẽ để nướng cá hồi và 2 phần sẽ cho nước sốt.
2

Đối với cá hồi: Làm nóng lò nướng đến 180 ° C. Trong một bát đặt bơ ở nhiệt độ phòng và làm việc với một ngã ba để làm cho nó dễ quản lý hơn và trộn với cam grated, chanh và gừng. Thêm chạm của hạt tiêu và húng tây. A có thể che bằng lá. Cưỡi lên và đưa cá hồi trên mảnh bề mặt bơ hương vị, một chút muối, hạt tiêu và hành lá mảnh. Cuối cùng rắc rượu destined cho việc này. Thực lò 12 phút nếu bạn thích màu đỏ và 15-20 nếu bạn thích nó nấu chín. Bạn cũng có thể thêm chanh bỏ cuộc. Vụn và đặt sang một bên.
3

pasta chưa nấu cho dente.
4

Đối với nước sốt mà đi với pasta: trộn cá hồi trước xé với một nửa kem và khuấy đều. Trong một chảo chậm thêm dầu hành tây. Thêm rượu vang trắng và nấu trong 1 phút duy nhất để làm bay hơi rượu. Thêm kem còn lại và nấu 3 phút trên lửa lớn, để tập trung một loại kem ít. Spicing.
5

Vào giây phút cuối cùng, thêm hành lá, vụn cá hồi và phô mai Parmesan, để lại một ít để trang trí.
6

Phục vụ hỗn hợp với fettuccine nấu chín trước đây và trang trí với Parmesan lên trên.
7

Chúa Giêsu và Tere Gutierrez. Thích nghi. Nhiếp ảnh: Catalina Riutort