Bánh sandwich nhồi rosti khoai tây với nấm xào và thịt gà

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Bánh sandwich nhồi rosti khoai tây với nấm xào và thịt gà

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

25 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 đơn vị Tỏi tây
1.5 đơn vị Hành lá
0.38 miệng Tetra rượu vang trắng
1 chút Kem
1/2 đơn vị Chanh
1.5 bạn thìa Kem pho mát
1/2 bạn thìa Rau mùi
100 gram Nấm
1/4 muỗng cà phê Húng tây tươi
25 gram Parmesan cheese
2 bạn thìa Dầu ô-liu
100 gram Bơ
2 đơn vị Gà (đùi)
1/2 muỗng cà phê Muối thô
1 nhón Tiêu
1 đơn vị Thịt ba rọi
1/4 đơn vị Củ hành
1/4 đơn vị Cà rốt
1/2 muỗng cà phê Mù tạt
1/4 lọ Sữa bốc hơi
2 đơn vị Khoai tây
1 miệng Rau diếp
1 miệng Rau bina
1 miệng Arugula
2 muỗng cà phê Aceto Balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Chuẩn bị những nguyên liệu: gọt vỏ khoai tây; nấm sạch và cắt thành tấm; Tỏi tây và hành tây cắt thành lát (phần trắng chỉ 1 cm của phần màu xanh lá cây); chặt tiền phạt ngò; pho mát grated Parmesan; ép nước cốt chanh; Cắt hành tây trong bút; cà rốt cắt thành lát mỏng; chia bơ trong 2: nửa sẽ cho khoai tây rosti và nửa còn lại sẽ được chia giữa gà và nấm xào.
2

Trộn với kem chanh cho đến khi kem chua để hương vị.
3

Đối với nấm xào: tỏi tây xào trong dầu ô liu nửa cho hai phút. Thêm tỏi tây và hành lá, bơ dành cho điều này và nấu ăn cho năm phút hoặc cho đến khi mềm. Đổ rượu vang trắng, để bay hơi. Thêm nấm và xào cho đến khi họ bắt đầu được đấu thầu. Thêm pho mát kem, kem chua, Parmesan, các loại thảo mộc (rau ngò, húng tây) và khuấy động.
4

Đặt gà trong một món ăn nướng với hành tây, cà rốt và bơ destined cho việc này. Chà qua mù tạt gà, muối, hạt tiêu và sau đó đặt các dải thịt xông khói. Đổ một nửa số rượu vang và mang đến cho lò trong 50 phút đến một giờ. Tiếp tục bổ sung phần còn lại của rượu vang cho đến khi nó kết thúc nấu ăn. Remove rồi cho vào máy xay sinh tố sữa đặc với thịt xông khói, rau và chất lỏng từ nguồn nơi con gà đó thì. Băm nhỏ thịt gà và tắm trong nước sốt.
5

Grate khoai tây ở phần dày nhất của vắt để dải còn lại. Làm biên bản nấu nó là cần thiết bởi vì khoai được tươi grated (không để chúng trong nước vì họ mất một số tinh bột cần thiết) trong. Spicing.
6

Trong một chảo lớn và đáy lý tưởng dày, nóng một ít dầu, một nửa bơ cho điều này và đưa khoai tây nghiền chia thành 4 cọc. Flatten mỗi gò nhẹ để tạo thành bốn bánh cá nhân.
7

Nấu trên lửa vừa và tiếp tục thêm bơ các cạnh của tortilla khi đi mạ vàng. Sau khi cơ sở có màu nâu vàng, lần lượt các tortilla thêm bơ nữa vào chảo. Nấu cho đến khi vàng nâu và loại bỏ. Lặp lại với khoai tây còn lại.
8

Trộn lá màu xanh lá cây và mùa để hương vị với muối, dầu ô liu, nước cốt chanh còn lại và giấm balsamic.
9

Làm nóng cơ sở nấm và thịt gà. Gắn trên một omelette tấm so với nấm và sau đó gà. Kết thúc với tortilla khác và phục vụ với salad xanh.
10

Chúa Giêsu và Tere Gutierrez. Thích nghi. Nhiếp ảnh: Catalina Riutort