Lomites của thịt lợn đến mù tạt và mật ong với khoai tây nghiền

Cắt trên hành tây và đặt nó bằng một chút dầu ô liu trên khay nướng.

Làm giảm thăn lợn, lướt qua và đưa vào hành tây.

Trong một cái giếng xa nhau, trộn mù tạt, Cilantro xắt nhỏ, mật ong, tỏi xắt nhỏ, muối và hạt tiêu để nếm và khuấy.

Chải Pounding với nhiều băng mù tạt ở mọi phía và để nó nghỉ 15 phút.

Thêm bia vào hành tây để thêm độ ẩm để nấu và nuôi lò nướng ở 180 ° C. Bake Lomito trong 1 giờ và 30 phút ở 170 ° C.

Loại bỏ Lomito và để nguội trước khi cắt. Giữ nước nấu ăn, vì nó sẽ phục vụ để làm nóng pound trong nước trái cây hoặc phục vụ chúng.

Đối với xay nhuyễn: rửa và bóc khoai tây. Trong một cái nồi, đá khoai tây trong nước sôi bằng muối (20 đến 30 phút). Khi bạn đã nấu chín (mềm), tạo kiểu và mài cho đến khi bạn tạo thành một xay nhuyễn. Thêm bơ và khuấy lên để đồng nhất hóa. Kết hợp sữa để đạt được sự nhất quán mong muốn.

Phục vụ lomito kèm theo xay nhuyễn.

Camila Rivera. @Lecipesdelacami. Thích nghi.