Chay gạo Chaufan

Để chuẩn bị gạo: trong một nồi, thêm một nửa số dầu hướng dương và đổ gạo. Xào đến khi gần như mờ. Sau đó thêm 1,5 chén nước sôi cho mỗi chén gạo, thêm muối để hương vị, khuấy nhẹ nhàng, đậy nắp và nơi trên lửa nhỏ cho 20 phút với lò nướng bánh. Tại thời gian kết thúc, tắt nhiệt và chờ khoảng 5 phút.

Trong một chảo nóng với một nửa lượng dầu còn lại, sắp xếp các quả trứng bị đánh đập và phân phối tốt. Để cho nấu ăn mà không khuấy để tạo thành một món trứng tráng, trong vòng 4 phút xấp xỉ. Cắt thành từng miếng nhỏ và đặt sang một bên.

Trong chảo cùng, làm nóng dầu còn lại và thêm hành lá xắt nhỏ lát và xào trong vài phút và thêm muối để hương vị.

Trộn cơm với hành lá, xắt nhỏ omelette nhỏ, đậu nành và ăn nóng.