Allemandes bít tết với khoai tây thermomix

Đối với bít tết: 24 giờ trước để chuẩn bị cho nước xốt, đưa vào tàu 2 muỗng cà phê lá hương thảo tươi và 2 muỗng cà phê tươi và húng tây Chop 30 giây / vel 8 1/2. Đặt các loại thảo mộc trong một túi rang, thêm sốt Worcestershire, mù tạt, dầu ô liu và 2 muỗng cà phê bơ, nhập phi lê, loại bỏ không khí và con dấu. Nhẹ nhàng xoa bóp túi để thụ thai những hương vị trong thịt. Dự trữ trong tủ lạnh. Nếu bạn không có rang túi, quấn sợi chỉ khoảng vài alusa plast, thêm nước xốt vào và giữ sự sụp đổ nước mắt.

Khoảng 2 giờ trước khi nấu, thịt loại bỏ ra khỏi tủ lạnh và cho vào bình chứa Varoma (với bướm và nệm phi lê và không làm tắc nghẽn các lỗ Varoma) ở nhiệt độ phòng.

Sau thời điểm định sẵn trong kính 850cc của nước, húng tây còn lại và tiến độ 30 phút / Varoma / vel 2 (phụ thuộc vào kích cỡ và sở thích cá nhân) với thời gian này là người Anh. Rẽ túi với các chủ đề và sắp xếp 10 phút / Varoma / vel 2.

Bạn có thể chuẩn bị nó với 1 hoặc 2 ngày trước và trong tủ lạnh rời khỏi túi và các loại nước ép rang của bạn. Trước khi phục vụ đá tủ lạnh 2 giờ và chỉ sốt caleinte. Bạn có thể cắt huy chương hoặc phạt tiền đối với thịt bò rOSF. Trang trí với lá hương thảo tươi 2 nhánh.

Lưu ý: Bạn có thể chiên trong chảo với bơ 50 g và dầu ôliu 30g trước khi phục vụ nếu bạn muốn để làm nóng nó.

Đối với khoai tây Đức: đưa phần còn lại của hương thảo và chop 30 giây / vel 9. Dự trữ.

Đưa vào kính và cắt hẹ 4 giây / vel 5. Sử dụng một thìa, hẹ xuống các bức tường của tàu. Thêm hạt tiêu, ớt bột, chỉ có 20 g bơ, 20 g dầu ô liu và trộn 10 giây / vel 3. Sofreír 5 phút / 100 ° C / vel 2. Book.

khoai tây sạch và escobillar và đặt trên bàn và đưa 2 đũa cùng khoai tây, do đó cắt lát vẫn đoàn kết như những chiếc lá của cuốn sách và không cắt hoàn toàn. Đặt 1 bơ tsp trên khoai tây và một chút hương thảo dành riêng. Nơi ở container Varoma, băng. sách

Thêm 700 g nước, 2 lá nguyệt và 1 muỗng cà phê lá hương thảo trong kính. Đặt Varoma ở vị trí và tiến độ 40 phút / Varoma / vel muỗng. Varoma remove và địa điểm khoai tây trong một món ăn nướng. Làm trống nội dung của kính.

Làm nóng lò nướng đến 220 ° C.

Phân phối hỗn hợp so với khoai tây và vảy muối rắc và grated Parmesan.

Nướng trong vòng 15 phút ở 220 ° C và nướng. Phục vụ.

Ghi chú: Những khoai tây nên được làm sạch rất tốt và ngâm trong nước để giữ cho tinh bột.

Barbara Larrain. Thermomix.