Bánh pizza thermomix

Thánh lễ: thêm 1 muỗng cà phê dầu một bát lớn. Book.

220 đặt trong nước thủy tinh, 1 muỗng cà phê đường và 20 g nấm men Mix 20 giây / vel 2. Thêm 400 bột mì, 25g dầu, muối và nhào 1 3 min / pin.

Đặt bột trong bát và tạo thành một quả bóng. Che bát bằng một miếng vải ẩm và để cho hỗn hợp đứng cho đến khi tăng gấp đôi về khối lượng (xấp xỉ. 1 giờ).

Làm nóng lò nướng đến 230 ° C. Grease một lớn pizza chảo hoặc hai tấm nướng bánh. Tôi như họ gầy.

Tạo thành một quả bóng và sau đó là một biên giới nhỏ xung quanh chu vi của bột vào nướng chuẩn bị và bắt đầu nhẹ nhàng lăn bột bằng tay từ trung tâm ra.

Rắc muối và nước với dầu ô liu. Nướng 5 đến 10 phút (230 ° C). Lấy ra khỏi lò và điền.

Đặt sốt cà chua, sau đó pho mát, giăm bông và nướng một lần nữa cho đến khi pho mát tan chảy.

Ăn với lá arugula tươi.

Barbara Larrain. Thermomix.