Fillet to Coriander với gratin của khoai tây chiên

Đối với khoai tây gratin: Trong một đài phun nước lò, đặt một lớp khoai tây chiên, nghiền nát chúng một chút để đáy của đài phun nước được bảo hiểm tốt. Không quan trọng nếu chúng bị vỡ một chút.rằng chúng khá ẩm ướt, nhưng không được bảo hiểm) và lặp lại quy trình cho đến khi nguồn kết thúc.

Nướng trong 20 phút. Sau đó rắc phô mai nghiền trên đài phun nước và gratin trong lò (5 phút là đủ).

Đối với phi lê: Làm sạch nó tốt.

Cắt nhỏ rau mùi với tỏi.

Thêm dầu ô liu, muối, hạt tiêu, đậu nành và rau mùi với massage tỏi một chút và để đứng trong vài giờ.

Thêm một ít dầu vào một con dấu chảo, phi lê đặt nó vào một budinera và nướng trong khoảng 25 đến 30 phút.

Phục vụ kèm theo khoai tây gratin