Chilenitos

Đánh lòng đỏ trứng cho đến khi chúng có màu trắng, thêm rượu mùi và tiếp tục đánh đập, cùng với bột cho đến khi một bột mềm và nhất quán (sila khối lượng chưa tham gia tốt, thêm một chút rượu)

Khi bột có tính nhất quán phải, vượt qua con lăn mỏng sau khi mở rộng vòng cắt hoặc bánh sandwich vuông cookie và chích cho họ một ngã ba lặp lại lần.

Xử lý bột cắt trong thiếc và nướng ở nhiệt độ trung bình (170 độ) trong vòng 7 phút trước khi bột được chín vàng, loại bỏ và để nguội.

Khi chaff là ấm áp, thêm sữa ngọt ngào gia nhập nửa, nếu bạn thích bạn có thể thêm các cạnh và đỉnh của kẹo mềm một chút dừa nạo

Dona Tina. Công thức nấu ăn và bí mật của Doña Tina "Sabores de Familia". Carlos Olivares 2013. Ảnh / Rigoberto Lemus. Phỏng theo.