Boeuf Bourguignon với ngô để kem "chupe" 7

Đối với Boeuf Bourguignon: Cắt thịt thành khối 5 cm, hãy để amaine trong 15 phút trong một cái bát với 1 cda đường và 1 cda giấm, trộn rất tốt với thìa.

Đặt trong kính 30 g dầu ô liu và nhiệt 5 phút / 120 ° C / Speed ​​Spoon.

Thêm thịt xông khói cắt vào sân 0,5 cm và không cần đặt cốc, tiết kiệm 5 phút / 120 ° C / Speed ​​Spoon. Dự trữ.

Đặt trên kính hành tây trên 4, hẹ và cắt 4 giây / tốc độ 4. Thêm thịt xông khói dành riêng và thay vì chiếc cốc, đặt varomue mà không có vòng (bên trong) ở vị trí của nó và rekete 10 phút / 120 ° C / Reverse Giro / Speed ​​Spoon.

Trong khi đó làm khô thịt với giấy thấm và màu nâu trong chảo nóng với dầu ô liu ở tất cả các phía.

Thêm vào kính Thịt dành riêng và varoma container, cà rốt cắt thành lát, che và đặt lại và đặt lại ở vị trí của nó. Rebolt 10 phút / 120 ° C / Reverse Giro / Speed ​​Spoon.

Thêm 250 ml Rượu, 250 ml thịt thịt đã chuẩn bị trước đó, 1,5 cda của cà chua cô đặc, hương thảo, muối và hạt tiêu. Thêm ngọc trai ngọc trai vào varomatic và nấm cắt thành 4 trong khay, đặt tại chỗ. Chương trình 20 phút / varoma / Speed ​​Spoon.

Loại bỏ vạn từ và đổ vào một cái nồi bắn có vòng (bên trong) hoặc ở nguồn PYREX với vòng kính trên cùng (bên trong), một thay thế khác là nguồn gốc của greda, phải bao phủ tốt bằng giấy nhôm. Thêm Boeuf và trộn nhẹ nhàng với thìa.

Đặt nồi vào lò nướng, không làm nóng trước và nướng trong 1 giờ 45 phút ở 180 ° C.

Đối với ngô với kem: trong một cái chậu với nước sôi và muối, đặt ngô. Một khi nước sôi một lần nữa, hãy để nấu ngô trong 4 - 6 phút. Khi đã sẵn sàng, biến dạng ngô và đưa nó vào nồi, không có nước. Thêm hương vị kem và hạt tiêu, vội vàng một lần nữa.

Phục vụ đồng hành cùng với thịt.