Bánh kếp nhồi với gà "chupe" 7

Bárbara Larraín

14 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

97 gram Bột (không bột)
333 ml Sữa ít chất béo
1 đơn vị Trứng
1/3 bạn thìa Dầu
1/3 muỗng cà phê Muối
33 gram Parmesan cheese
27 gram Củ hành
10 gram Dầu ô-liu
67 gram Nấm
133 gram Gà (philê vú)
67 gram Kem
1 nhón Tiêu
1 nhón Hạt nhục đậu khấu
13 gram Bơ

Instrucciones

11 pasos

1

Tháng 2: Cho vào thủy tinh 250 g bột, sữa 500 ml, 3 quả trứng, 1 dầu CDA, muối 1/2 CDTA và trộn 20 giây / tốc độ 4. Làm mát 30 phút.
2

Điền: với kính sạch và khô, đặt 100 g phô mai parmesan thành miếng và tr 10 giây / tốc độ 10. Đặt trên một cái bát. Cạo kính rất tốt với thìa.
3

Thêm 80 G hành tây gà vào khối, dầu ô liu 30 g và quần dài 5 giây / tốc độ 5. Sofreir 5 phút / 120º C / Speed 1.
4

Đặt con bướm vào dao và thêm 400 g gà 100 g, 200 g nấm, muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu và lên lịch 13 phút / 100º c / rẽ ngược / tốc độ 1. Tháo bướm và chương trình 3 giây / xoay 4 . Đặt trên một cái bát và thêm 100 g kem và trộn với thìa.
5

Nước sốt trắng: đặt trong ly 40 g bơ, 40 bột, sữa 500 g, muối 1/2 muối CDTA, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Chương trình 7 phút / 90º C / Tốc độ 4.
6

Trong khi đó, mỡ hơi bằng dầu một chảo chống dính và nhiệt trên lửa vừa. Thêm một cái muôi bột nhỏ nghiêng chảo vào tất cả các mặt để bao phủ hoàn toàn cơ sở với bột. Nướng 2-3 phút hoặc cho đến khi các cạnh của bánh pancake hơi vàng. Xoay bánh pancake và nấu cho phút thứ nhất. Đặt bánh kếp lên một tấm và che bằng một miếng vải để giữ ấm. Làm cho 15 bánh kếp nhiều hơn với khối lượng còn lại.
7

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
8

Đổ nước sốt trắng vào bát gà đã đặt, thêm một nửa phô mai và kết thúc pha trộn.
9

Điền vào mỗi bánh kếp với 2 muỗng canh chứa đầy và gấp một nửa và sau đó một lần nữa, để buộc một chiếc khăn tay hình tam giác hoặc hình.
10

Đặt trong một phông chữ lò, tắm với một vệt kem và rắc phô mai Parmesan Gratin 10 phút ở 200 ° C.
11

Bárbara larraín. "chupe" 7.