Gratin Aubergines "chupe" 7.

Bárbara Larraín

15 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS

Cocción

55 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

67 gram Parmesan cheese
1/3 đơn vị Củ hành
20 gram Húng quế
3.33 gram Mùi tây
2/3 muỗng cà phê Muối
10 gram Dầu
1 đơn vị Cà tím
267 gram Cà chua đóng hộp
3.33 gram Oregano tươi
1/3 muỗng cà phê Tiêu
3.33 gram Giấm táo
10 gram Bơ
13 gram Bột (không bột)
133 gram Sữa ít chất béo
1 nhón Hạt nhục đậu khấu

Instrucciones

12 pasos

1

CHUẨN BỊ: Cắt phô mai Parmesan thành miếng, bala trong 4, tách lá của 2 nhánh từ rau mùi tây, tách lá của 1 cành cây organo và dự trữ.
2

Cho vào kính 200 g phô mai parmesan thành từng miếng và tr 10 giây / vel 10. Đặt trên một cái bát
3

Đặt trong kính 1 củ hành tây, 3 Ramigas của húng quế, rau mùi tây, 1 muối HD và dầu 30 g. Cắt 10 giây / VEL 10
4

Cắt Aubergines thành những lát dày 2 cm. Đặt trên thùng chứa và khay varoma
5

Đặt varmer vào vị trí của bạn và che. Nấu 12 phút / 120 ° C / VEL 1
6

Đun nóng lò nướng ở 180 ° C. chuẩn bị một đài phun nước lò đốt
7

Thêm 800 g cà chua, oregano, hạt tiêu đến vị và 10 g giấm táo và băm 4 giây / vel 4. Đặt varomue vào vị trí của nó và nấu 20 phút / 90 ° C / VEL 1
8

Để ghép các gratin, đặt một muỗng canh sốt cà chua, một lớp cà tím 1/3, 1 CDA sốt cà chua, 1 CDA phô mai Parmesan. Tiếp tục Aubergine, sốt cà chua và phô mai Parmesan và lặp lại một lần nữa
9

Không rửa kính chuẩn bị sốt trắng hoặc bechamel nhanh
10

Cho vào kính, bơ 30 g, bột 40 g, sữa 400 g, 1 muối, hạt tiêu để nếm và 2 nhúm hạt nhục đậu khấu. Chương trình 8 phút / 100 ° C / VEL 4. Đổ phông chữ, kết thúc với phần còn lại của phô mai Parmesan
11

Nướng ở 180 ° C trong 15 phút và gratin. Phục vụ
12

Bárbara larraín. "chupe" 7.