Carbonada vegetariana
14 INGREDIENTES •
3 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
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- 1/2 un Cebolla
- 1/2 un Papa
- 1/2 un Zanahoria
- 100 gr Zapallo
- 1/2 taza(s) Choclo desg congelado
- 1/2 taza(s) Porotos verdes
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1/4 taza(s) Arroz
- 2 un Huevo
- 1/4 cdta(s) Comino
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 Pinch Pimienta
- 1/4 taza(s) Cilantro
- 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
3 pasos
- 1Picar todo chiquitito, saltear la cebolla y el ajo en un chorro de aceite de oliva, agregar las papas, zanahoria y zapallo, tapar con agua hirviendo hasta tapar todo y agregar sal y las especias.
- 2Dejar 10 mins, agregar ahora el resto de los ingredientes incluido el arroz, poner más agua hirviendo a gusto, dependiendo si la quieres más líquida o espesa, chequear la sal, pimienta y especias y dejar tapada a fuego bajo por 20 mins más.
- 33 mins antes de servir, poner los huevos, sin mover para que queden "pochados", servir, cilantro fresco por encima y listo!
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 195 | 29.5 | 10.2 | 5.2 |
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5.0
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