Cous cous với rau rang và đậu xanh

Trong một nồi áp suất đặt đậu xanh bằng nước cho đến khi phủ và nấu khoảng 50-60 phút. Trong khi đó, làm nóng lò sấy ở 240 ° C.

Đưa vào lon của dầu lò. Đặt hạt tiêu và hành tây cắt thành khối, cà rốt cắt thành gậy và zucchini thái lát.

Xịt với dầu ô liu 1/4, mùa có muối và trộn đều. Nướng trong lò nướng trước 15 phút cho đến khi mềm, khuấy rau ở 7 phút.

Trong khi các loại rau được rang, trong một bát nhỏ đánh cùng nhau phần còn lại của dầu ô liu, nước chanh, tỏi, thì là, rau mùi, quế và mùa với muối. Dự trữ.

Mang nước dùng gà, muối và củ nghệ đun sôi. Đặt cous usus và nho khô trong một phông chữ lớn, rót nước dùng gà nóng trên couscous và khuấy, che bát bằng một cái bọc nhựa và để nó nghỉ 5 phút.

Thêm rau củ nướng, đậu xanh, hạnh nhân và hỗn hợp chanh để cous cous và trộn, trong khi châm ngòi với một chút muối để nếm như mong muốn. Phục vụ nóng.

Nếu bạn thích dùng nước dùng tự chế: nó ném vào một cái nồi bằng dầu ô liu, những loại rau mà bạn đã rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ, Sofríe khoảng 5 phút, sau đó thêm 1-2 l nước nóng và hy vọng nhọt nhọt. Colar và sử dụng.