Salad gạo đầy đủ với ngô, cải xoăn và cà chua với croquettes bông cải xanh

Đối với gạo: sưởi ấm 1/4 dầu ô liu nguyên chất và cành gạo 2 phút, thêm muối biển vào vị và 2 chén nước sôi (cho mỗi chén gạo). Trải ra. Hạ lửa và nấu thêm 15 phút.

Đối với chất đệm của gạo: rửa cải xoăn. Xào nó trong chảo rán nóng với 1/4 dầu ô liu nguyên chất 1/4. Rửa và cắt cà chua cherry. Nấu ngô trong nước dồi dào với muối biển để nếm. Làm khô hạn. Trộn tất cả các thành phần và phục vụ.

Đối với croquettes: Cook Steam Broccoli trong 10 phút xấp xỉ. hoặc cho đến khi mềm. Thu thập bông cải xanh, trứng, bánh mì nghiền và phô mai Parmesan trong một bộ xử lý thực phẩm và trộn cho đến khi nó được cắt nhỏ. Tạo thành các croquettes với sự giúp đỡ của một cái muỗng. Làm nóng phần còn lại của dầu ô liu nguyên chất trong chảo, đặt các croquettes và làm phẳng bằng thìa. Nấu ở cả hai bên cho đến khi bạn giòn.

Phục vụ kèm theo gạo.

Sol Fliman & María José Mustazzoni. Trẻ em ăn. 2016. Thích nghi.