Pippin để lò với cà chua rang và cà tím

Chuẩn bị những nguyên liệu: cà chua rửa và cắt thành lát; rửa và cắt cà tím thành lát; ép nước cốt chanh.

Để chuẩn bị cà tím, muối rắc vào chúng và phong phú mang theo một nguồn nước. Hãy đứng 1 giờ để loại bỏ sự cay đắng, để ráo rồi đặt sang một bên.

Làm nóng lò nướng đến 220 ° C.

Trong một bát, trộn cà chua, cà tím, nguyệt quế và dầu ô liu, nêm thêm hạt tiêu và nướng cho đến khi thực hiện (khoảng 30 phút. Go thấy rằng không khô).

Trong khi đó, đặt philê cá hồi trong một món ăn nướng, thêm một muỗng cà phê bơ trên mỗi phi lê và mùa với muối và hạt tiêu của cả hai bên. Đưa cá vào lò nướng khoảng 25 phút hoặc cho đến khi thực hiện.

Phục vụ cá kèm theo cà tím nướng và cà chua. Tùy chọn, rưới nước cốt chanh trong cá hồi.