Pasta với cà tím, cà chua và mozzarella

Chuẩn bị thành phần của bạn: thoát nước cà tím; rửa, gọt vỏ và cắt hành tây; rửa và cắt húng quế mịn; xay phô mai mozzarella; xay phô mai parmesan; xay cà chua vào máy ép trái cây; nấu mì theo chỉ dẫn container.

Để thoát nước Aubergines, Picar chúng trong hình khối (chỉ sử dụng phần vỏ cộng với bột giấy cộng 1 cm) và đặt chúng trên giấy thấm rắc muối, trong 10 phút.

Brown the Aubergines trong chảo với dầu ô liu và bơ, sau đó thêm hành tây.

Thêm cà chua xay vào Pan.add Ketchup để giảm độ axit của cà chua.salpimentar.

Thêm kem và mozzarella grated.subeatly, đổ mì ống đã được nấu chín và khuấy đều hỗn hợp để các hương vị được kết hợp.

Thêm húng quế băm nhỏ và phục vụ trang trí với pho mát Parmesan.

Virginia Demaría, khoảnh khắc, 2011. Thích nghi.