Xay nhuyễn khoai tây, rau bina và trứng chiên

Đối với xay nhuyễn: rửa và bóc khoai tây. Trong một cái nồi, đá khoai tây trong nước sôi bằng muối (20 đến 30 phút). Khi bạn đã nấu chín (mềm), tạo kiểu và mài cho đến khi bạn tạo thành một xay nhuyễn. Thêm bơ và khuấy lên để đồng nhất hóa. Kết hợp sữa để đạt được sự nhất quán mong muốn.

Sau đó, rửa và bỏ qua rau bina trong một ít dầu ô liu (nó có thể được thực hiện trong hai tandas nếu họ biến mất nhiều). Salpimentar và dự trữ.

Để hoàn thành, trong một cái chảo đặt một ít dầu và chiên trứng. Phục vụ mọi thứ cùng nhau nóng bỏng.