Bạn pollabas,

Nếu bạn đang sử dụng đậu với số lượng lớn, Échalas nấu tối đa không quá 3 phút. Nếu bạn đang sử dụng đậu đông lạnh, bạn remójalas một thời gian trong nước nóng. Mịn chặt lời nói dối cho hành tây. Khi đã sẵn sàng, vỏ từng người một; véo da được mở một chút, và sau đó nhấn họ rời khỏi nội thất. Hoàn thành tất cả, ngăn xếp chúng vào một bảng và pícalas.

Trong một cái chảo nhỏ tan chảy một nửa bơ và đổ hành tây, tỏi và đậu. Thêm muối và hạt tiêu, dora một vài phút và thêm con gà. Hãy để nó làm khô trong khoảng hai phút cho mỗi bên, sau đó thêm rượu vang trắng. Hãy đun sôi khoảng 5 phút trên lửa nhỏ để bốc hơi rượu. Sau khi kiểm tra 1 chén nước sôi (rượu mỗi cốc), trộn đều và nấu khoảng 45 phút bao gồm nồi, nhưng để lại một cô gái khoảng cách cho hơi thoát và không nhỏ giọt.

Kiểm tra bất cứ lúc nào; chất lỏng bị giảm, cho đến khi là ủy mị, nhưng bạn không thể để cho nó khô. Trong trường hợp đó, bạn nên tham gia một nước sôi ít hơn, nhưng ít người nào khác. Rẽ đùi mỗi thời điểm nhất định và cố gắng xem có bao muối.

Khi gà mềm, tắt lửa, đưa từng đùi trên một tấm ván và sự sụp đổ. Trả lại tất cả gà vào chảo và trộn đều. Altiro phục vụ trên khoai tây nghiền rất giàu.

Đối với puree: Rửa và vỏ khoai tây. Đặt trong một nồi để nấu khoai tây trong nước sôi muối (từ 20 đến 30 phút). Khi những đã được nấu chín (mềm), estilar và mài để tạo thành một nhuyễn. Thêm bơ còn lại và khuấy cho đến khi mịn. Kết hợp sữa để đạt được sự nhất quán mong muốn.