4 "thermomix" pishloq go'sht

massasi uchun, old isitish 180 darajaga o'choq. Enmantequille va un mog'or go'sht. Qo'riqxonasi.

shisha un, saryog ', yarim tuz, suv, 50 ml qo'yish va 20 sek / vel4 aralashtiriladi. shisha tagida pastga spatula moddalar bilan.

yana 10 sek / teskari aylanish / vel4, pichoqlar, bu bo'sh massasini aralashtiramiz. shishadan massasini oling va u bilan bir to'p hosil qiladi. 15 daqiqa muzlatgichda 10 plastik wrap va zaxirada o'rang.

oklava bilan, rulonli bir dastgohi ustida xamir engil unli. kengaytirilgan massasi bilan Forre bo'lib, ishlab chiqilmoqda. Tayyorlash vaqtida shakllantirish havo kabarcıklarını oldini olish uchun pastki necha marta teshing. Pishiramiz 10-15 daqiqa (180). Chiqarib oling va zaxira.

to'ldirish uchun, 3x3cm ning kub shaklida kubogi pishloq kesik qo'ydi va 3 sek / vel5 sindiradi. bir piyola olib tashlash va zaxira.

shisha sut qo'yish, qaymoq, kraxmali, chang, yog ', yarim tuz, murch va majmuini pishirish 5 min / 90 ° C / tezligi 4.

shisha tuxum qo'shish va 10 sek aralashtirib / tezligi ustida tushiring 3. va aralashmasi pishloqlar tegirmon xamir sochmoq oldindan pishirilgan.

Pishiramiz 15-20 daqiqa (200C) yoki engil kelgan qadar (u tayyor bo'lsa, u markazida bir shish tayoqcha bosish curdled tekshiring quruq chiqib keladi, aks holda 5 daqiqa yana pishirib).