Frikase kofte

masalliqlarni tayyorlang: kesing taxminan 10x5 sm bo'laklarga go'sht;. kichik bo'laklarga ona chopish; piyoz qalam kesib; Tasviriy pastırma chopish; kesilgan sabzi bo'laklari; kub shaklida kesilgan qovoq; konteyner topshirig'iga ko'ra bulyon tayyorlash; kub shaklida kartoshka va kesik tozalanish; no'xat pishirishni; 4 qismga zaytun divide: bir qismi sarimsoq pastasi boradi, 2 qismdan 1 qismi go'sht uchun fricasé.

paketi ustidagi ko'rsatmalarga ko'ra no'xat pishiradi.

200 pech oldindan isitish ° S katta etarli paketi sifatida so'ng o'rash folga bir parcha sarimsoq qo'ying: sarimsoq bir pasta qiling. sarimsoq mos zaytun yog'i to'kib tashlang. ular bilan bir paketini shakllantirish va 50 daqiqa orasida yoki yumshoq qadar o'txonalarida o'tkazilishi So'ngra shunday alyumin folga bilan o'rab. Chiqarib oling va ularni sovishini kuting. yumshoq xamir olish juicer ichiga tishlari va hayotiga ichida xamiri oling. Yordam suyultirmoq uchun zarur qo'shsangiz ba'zi zaytun yog'i.

croutons qilish uchun: so'yib taxminan sm 2x2 kub shaklida non. va kungaboqar yog'i qavrilgan.

go'sht uchun: go'sht qo'pol tuz va murch bilan sho'r qilish. yangi go'sht uchun bir yirtqichlardan issiqlik Zaytun moyi, tayyor bir marta har tomondan go'sht va muhr kuydirur uchun qo'yish. Alohida piyola PAN va zahira o'chirish. Yuqorida ishlatiladigan Shu yirtqichlardan, zaytun yog'i va piyoz koterize yarmini qo'yish, bir tender cho'chqa qovurilgan sarimsoq va yarim qo'shing. bekon sizning yog 'tomchi boshlaydi qadar bir necha daqiqa davomida kuydirur. rayhon, timyan, dafna bargi va Cilantro qo'shing. Aralashtiring. besh daqiqa pishirib. sabzi, selderey va shakar qo'shing. besh daqiqa davomida aralashtiring. pomidor sous, himoyalangan go'sht va sharob qo'shing. sharob qaynatish besh daqiqa bo'lsin va uy qurib mol go'shti bulondan tayyorlash quying. Cover engil va ikki soat davomida o'rta olovda pishirib. qovoq qo'shing va bir soat yoki go'sht tender va biridan tushish bo'lguncha tayyorlashni davom ettirish. olovdan oling va uning to'liq sovishini kuting. yog 'bo'laklarini tashlab go'sht va desmecharla oling. dafna bargi va timyan cho'p olib tashlang. Moler bir juicer sabzavot yarim va boshqa yarmi butun tark. maydalab va go'sht bilan ulab butun edi sabzavot aralashtiring. yaxshi, shuning uchun yog 'sariq qatlamini shakllantirish yuzasiga ekanligini bulyon sovishini vaqt bo'lsa etarli. So'ngra sariq qatlamini olib tashlash va go'shtini ho'llash bir oz bulyon qo'shish; bulondan qolgan boshqa munosabati bilan foydalanish uchun sovuq.

fricasé uchun: ismaloq to'rt daqiqa yoki barglari tender qadar qaynoq suv ichida pishirish. haqida pishirish emas. Darhol pishirish to'xtatish uchun sovuq suv bilan bir piyola qo'yish. To'kib tashlang va yaxshi siqib; keyin siz juda yaxshi kesilgan qadar chopish. kungaboqar yog'i kichik Skillet bola kartoshka. tuz va murch va bir chetga surib qo'shing. bekon qisirlamoq qarash qadar bir oz zaytun yog'i bilan yana bir skovorodkada, daqiqa qolgan piyoz va bekon bir necha qovurayapman. ismaloq, no'xat, go'sht va bulondan yarim piyola (go'sht 1 kg boshiga) gidrat qo'shish. tuxum qo'shing va ular pishirilgan qadar aralashmasi bilan aralashtiramiz. oxirgi paytda croutons qo'shing va ziravorlar tuzatish. Hizmat qilmoq.

Agar uy qurib bulyon qilish afzal bo'lsa: 1-2 L issiq, keyin suv qo'shib, zaytun moyi, siz yaxshilab yuvilgan bo'lishi sabzavot va kesilgan kichik bo'laklarga, (masalan) mol go'shti kichik bo'laklarga, 5 daqiqa haqida sote bilan pot ichiga tashlangan va kutilmoqda qaynatish uchun. Qotirmang va foydalaning.

Iso va chukur Gutierrez. Moslashgan. Rasmlar: Catalina Riutort