Osobuco o'z sharbatida kartoshka bilan kartoshka bilan bug'doy bilan

Nacho Román

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS

Cocción

2 hr 30 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Osobuco o'z sharbatida kartoshka bilan kartoshka bilan bug'doy bilan

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 birliklari Buzoq go'shti (buco osso)
1 bit Selderey
1/2 krujka Ketchup
1/2 birliklari Bulyon (tovuq)
1/2 birliklari Limon
0.38 krujka Oq sharob Tetra
1/2 Agar osh qoshiq Yog '
1 Agar osh qoshiq Un (hech kukunlari)
1 chimdi Rozmarin
1/2 birliklari Pamildori
3/4 krujka Laqabi
250 gramm Kartoshka
1/4 birliklari Piyoz
1.5 krujka Kam yog'li sut
1/2 choy qoshiq Merkén
1/4 choy qoshiq Qo'pol tuz
2 Agar osh qoshiq Neft

Instrucciones

9 pasos

1

Elsobuco uchun: seldereyni maydalang va yog 'va sariyog' bilan qozonda qoldiring. 3 daqiqa davomida qovuring. Osobucesni un bilan seping va qozonda joylashtiring. Shtamplangan, ya'ni tashqi tomondan oltin.
2

Kuchlangan sarimsoqni qo'shing, pomidor sousi va tovuq buloni konteyner ko'rsatmalariga ko'ra, oq sharob va tug'ralgan pomidorga ko'ra tarqatib yuboriladi. Tatib ko'rishga tuz va qalampir qo'shing. Kastryulkaga teging va bir yarim soat davomida past olovni pishiring. Go'shtni har 15 minutni aylantiring.
3

Kartoshka uchun kartoshka uchun bug'doyni yuving va bug'doyni yuving va 3 stakan 3 stakan ichakda bug'doyning har bir soatida 2 stakan sovuq suvda to'kib tashlang. Drenaj qiling.
4

Kartoshkani tozalang va yuving. To'rtdan, 10 daqiqa davomida tuz bilan issiq suv soling. Suvdan olib tashlang va torting.
5

Qolgan neft bilan piyozni qovuring. Kartoshkani allaqachon pishirilgan qo'shing. Kartoshka va piyozga yuvingan bug'doyni bo'shatib, bug'doy pishirguncha va aralashmaga qadar qopqoqni qo'shing va qalin idishga soling. Xizmatda Merkening qo'shing.
6

Kichkina favvorada yangi tug'ralgan yangi bibariyni limon zanjiri va zaytun moyi bilan aralashtiring.
7

Kartoshka va bug'doyning yonidagi Osobuco-ga xizmat qiling va bibary va limonni go'shtdan ustun qo'ying.
8

Ignasio Rimán. Ko'chadan oshxonaga. 2015 yil.
9

Agar siz uy qurishni afzal ko'rsangiz: zaytun moyi bilan qozonga, 1 yoki 2 ta tovuq bilan, 1 yoki 2 tovuq sekislari, ya'ni 1-2 l dan 1 tagacha issiq suv qo'shing va kuting CAAR va FOYDALANISH UChUN.