Chuck potni basil pyuresi bilan moyil qiladi

Tozalangan kartoshkada tozalangan kartoshka va mayda kubiklarga kesib, tuzli suv bilan yoping. Ular yumshoq bo'lguncha past olovni pishiring (taxminan 20-30 daqiqada). Hali ham pyuresi tayyorlang. Zaytun moyi, issiq krem ​​va sutning yarmini qo'shing. Issiqlikdagi kitob.

Kambag'alda etarlicha qaynoq sho'r suv bilan, Bazilni oqartirish, 1 minutni oqartirish va pishirishni to'xtatish uchun sovuq suvdan o'ting. Pyuresigacha pyuresigacha zaytun moyi bilan sinchkovlik bilan maydalang va kartoshka qo'shing.

O'rta olovda ajoyib va ​​sariyog 'yog'ini isitadigan kalamushda. Issiq bo'lganda, go'sht va jigarrangni hamma joyda juda yaxshi qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsum.

Kichik maydalangan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing, 8 minut pishiring. Unni seping va aralashtirish uchun aralashtiring; 1-2 minut pishiring.

Potni olovdan olib tashlang va 1 kg go'sht uchun 0,5 stakan issiq suv qo'shing, aralashtirish uchun aralashtiring. Potni yondiring va sharob qo'shing. Agar kerak bo'lsa, kerakli va qalampir bo'lsa, ziravorni ko'proq tuzating. Aralashmani yuqori jazirama ustiga qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va 30-40 minut bilan yoping yoki go'sht yumshoq bo'lguncha.

Agar siz ko'proq suv qo'shsangiz, pishirish suyuqligi sous sifatida qoldirilishi kerak.

Maydanoz bilan sepilgan va Bazil Pyure tomonidan hamroh bo'ladi.