Boeuf BurGuigneign "chupe" 7

Bárbara Larraín

18 INGREDIENTES • 11 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

13 gramm Zaytun yog'i
367 gramm Buzoq (joy)
67 gramm Cho'chqa go'shti
83 gramm Piyoz
2/3 birliklari Shalot piyozi
67 gramm Sabzi
83 mililitresi Qizil sharob Tetra
83 mililitresi Bulyon (go'sht)
1/2 Agar osh qoshiq Joyga jamlanganda, pomidor
1 chimdi Rozmarin
1/3 Agar osh qoshiq Tozşeker
1/3 Agar osh qoshiq Sharob sirka
1/3 choy qoshiq Tuz
1 chimdi Qalampir
67 gramm Qo'ziqorin
67 gramm Marvarid piyoz
400 gramm Muzlatilgan makkajo'xori desg
1/2 krujka Cream

Instrucciones

11 pasos

1

Boeuf BurGuignon uchun: Go'shtni kubik kesib oling, 1 CDA 1 CDA shakar va qizilo'ngachning 1 CDA, spatula bilan juda yaxshi aralashtiring.
2

30 g zaytun moyini qo'ying va 5 min / 120 ° C / tezlik qoshig'ini qo'ying.
3

Bekon 0,5 sm masofada va tumshug'ini qo'ymasdan, 5 min / 120 ° C / tezlik qoshig'ini saqlang. Zaxira.
4

Shisha ustiga soat 4 da piyozni, mayoqlarni qo'ying va 4 soniya / tezlikni 4 ga uring. Zahiralangan pastırma qo'shing va qadahning o'rniga, rangingizni yuqoriga (ichkarida) yuqoriga qo'ying va 10 min / 120 ° C / tezlik qoshig'ini oling.
5

Bu orada go'shtni changni yutish va jigarrang bilan har tomondan zaytun moyi bilan jigarrang quriting.
6

Shisha qo'shilgan go'sht va konteyner Varoma-ga qo'shing, sabzi bo'lakcha, qopqoqli va yana o'z holatida yana joylashgan. 10 daqiqa / 120 ° C / teskari giro / tezlik qoshig'ini qayta tiriltiradi.
7

250 ml sharob, 250 ml go'sht go'shtini qo'shing, avvalo, 1,5 CDA pomidor konsentrati, roziy, tuz va qalampir qo'shing. Tayyorlangan idishni 4 ga kesib tashlagan turli xil va qo'ziqorinlarga marvaridlar marvaridlarini qo'shing. 20 min / Varoma / teskari giro / tezlik qoshiq dasturi.
8

Varomchani olib tashlang va yuqori (ichida) stakanning yuqori qismida yoki pireks manbai bo'lgan otish idishga quying, boshqa alternativa Gredaning manbai bo'lib, u alyuminiy folga bilan yaxshi yopilishi kerak. Boeuf qo'shing va spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
9

Pechni pechga qo'ying, oldindan isitgichni oldindan qizdirmang va 180 ° C dan 45 minut davomida pishiring.
10

Makkajo'xori uchun krem uchun: qaynoq suv va tuz bilan donda makkajo'xori qo'ying. Suv yana qaynatilgandan so'ng, makkajo'xori 4-6 daqiqa davomida pishiring. Bir marta tayyor, makkajo'xori bilan siqib, uni suvsiz qozonga qaytaring. Krem va qalampir ta'mini qo'shing, yana shoshiling.
11

Go'sht bilan birga xizmat qiling.