سبز پتوں کے مرکب کے ساتھ گائے کا گوشت بھونیں

تندور کو اعلی درجہ حرارت پر پہلے سے گرم کریں۔

گوشت کو باورچی خانے کی میز پر رکھیں ، باقی چربی کو ہٹا دیں۔ ایک پٹیلہ کے ساتھ ٹائی۔ ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ پٹیلا کے 4-6 ٹکڑوں کو کاٹنا اور گوشت کے گرد انفرادی طور پر باندھنا ہے۔

گوشت کو مکھن اور سرسوں سے رگڑیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم

تیل بیکنگ کر سکتے ہیں اور گوشت کو کوک کو تندور میں 40-50 منٹ میں درمیانے درجے کے درجہ حرارت پر یا گوشت کو کھانا پکانے کے مطلوبہ نقطہ پر ڈال سکتے ہیں۔

سبز پتے دھوئے اور چشمے میں مکس کریں۔

نمک ، تیل اور لیموں کے ساتھ ذائقہ لینے کے لئے گرائٹ.