تلی ہوئی انڈے کے ساتھ locro

اجزاء کی تیاری: آلو اور چھوٹے کیوب میں قددو کٹ؛ کاٹ لہسن، باریک اجمود اور پیاز؛ پھلیاں ٹکڑوں میں کاٹ.

تیل، بھون لہسن اور پیاز کی نصف کے ساتھ ایک بڑا skillet میں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سرخ شملہ مرچ اور موسم شامل کریں.

اس کے بعد، آلو، اسکواش، پھلیاں، مٹر اور مکئی شامل سبزیوں کے نصف تک پانی کے ساتھ اچھی طرح سے اور کور اختلاط.

نمک شامل کریں اور پانی evaporates تک کھانا پکانا. آخر میں، اضافہ چینی، ہلچل اور سانی قددو اور آلو (کچھ ٹکڑوں کو چھوڑ کر). اجمودا کے ساتھ چھڑکی اور تلی ہوئی انڈے کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. تیل اور احتیاط کی ایک پین گرمی ہاف میں زردی نہ توڑنے کی دیکھ بھال، انڈے شامل کریں. تمام دکھاوی سفید واضح کیا جب اس کے لئے تیار ہو جائے گا.