بینگن میں Lasagna

میں Preheat 200 ° C کرنے کے لئے تندور

زیادہ کھانا پکانا 30 منٹ کے لئے ابلتے پانی کا ایک برتن پر ایک colander میں پورے بینگن بھاپ، پھر نصف، ہٹانے میں کاٹا اور گودا کاٹنا.

دریں اثنا، چھیل اور باریک کاٹ.

درمیانے گرمی پر ایک بڑے پین میں تیل گرم کریں، اس سرخ مرچ پر لہسن، thyme اور بینگن، اس کے بعد کے crumble شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

ایک چمچ کے ساتھ ان کو توڑنے، ٹماٹر شامل کریں، اور balsamic سرکہ شامل کریں.

، تلسی پتیوں کے سب سے زیادہ کا اضافہ اس کے بعد، ایک ابال لانے اور 10 منٹ کے لئے یا جب تک چٹنی thickened اور کم کر دیا ہے ابالنا، تو کوشش کرتے ہیں اور سمندری نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم.

Parmesan کی کٹ سلائسین میں باقی Cheddar کا گھسنا اور cheddar پنیر کی نصف.

جمع کرنے کے لئے، ایک refractory سورس کی بنیاد پر ٹماٹر کی چٹنی کی ایک پرت پھیل گیا. ہلکے سے Lasagna شیٹس کی ایک پرت کے ساتھ grated پنیر، کور کے ساتھ چھڑک اور پھر دو مرتبہ دہرائیں. چٹنی کی ایک پرت کے ساتھ ختم، grated پنیر باقی چھڑک اور شیٹ cheddar پنیر پر جانے.

تندور کے نچلے حصے میں بناو browned اور ببلی 25 سے 30 منٹ کے لئے، یا جب تک.

باقی تلسی کا اضافہ، زیتون کا تیل کے ساتھ ہلکے چھڑکی.