Marraqueta

ایک کٹوری ڈال خمیر میں، ایک چمچ آٹا، چینی کی ایک چائے کا چمچ اور تھوڑا سا گرم پانی (4-5 کے بارے میں چمچوں) اختلاط. ہلچل اور کھڑے ہیں 10-15 منٹ دو.

0.5 پانی کی حرارت کپ فی شخص (مثلا آپ کی ہدایت کی 2 کے لئے ہے تو،، پانی کی 1 کپ (200 ملی) گرمی ہدایت اور آپ کی ہدایت کتنے لوگوں کو ہے پر منحصر 4 2 کپ کے لئے گرم کیا تا ہے)

ایک کٹوری میں وقت خمیر سے زیادہ کے ارد گرد آٹا چھڑک نمک شامل کریں اور مرکز میں ایک چھوٹا سا سوراخ ہے اور خمیر شامل ہیں. آہستہ آہستہ گرم پانی شامل کریں اور کے طور پر یہ آپ کے وزن کی پیمائش ہوتی جا رہی ہے جانے کے لئے اختلاط.

ایک کے بارے میں 8 منٹ کے لئے آٹا ہموار تک ساننا. (اگر آپ تھوڑا زیادہ آٹا شامل کر سکتے ہیں اگر ضروری ہو تو، اس کے لچکدار ہونا ضروری ہے). گوندھنے کے ختم ہوجانے کے بعد، ایک greased کٹوری پر آٹا، احاطہ کرتا ہے اور 30 ​​کے بارے میں منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت میں.

30 منٹ کے بعد، رول آٹا، کچھ ٹکڑے ٹکڑے کاٹ ایک بار اور میک گیندوں (ٹکڑا فی 100 گرام کے بارے میں) (ہمیشہ اس سے بھی نمبر چھوڑ). تم (ایک دوسرے کے ساتھ دو گیندوں) برف بندروں کے طور پر ایک دوسرے کے ساتھ گیندوں floured بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا

marraqueta کے کلاسک partidura تشکیل کے لئے گیندوں پر اپنی باورچی خانے، aceitala میں ایک لکڑی کے چمچ، اور پریس ligeramnte لیں (گیندوں کی یونین کو مخالف سمت میں ہونا ضروری ہے) اور بیکنگ سے پہلے ایک اور 30 ​​منٹ کے لئے ایک بار پھر کھڑے ہیں.

میں Preheat 20 منٹ کے لئے 200 ڈگری اور پکانا تندور تقریبا marraquetas اور calentitas خدمت (یا سنہری اور نوٹ تک)!