Zucchini اور گھر ٹماٹر کی چٹنی پر بکری کا پنیر کے ساتھ بینگن کے پیکٹ بھرے

اجزاء کی تیاری: پتلی قلم میں پیاز کاٹ؛ گاجر پتلی سلائسین میں کاٹا. wedges میں ٹماٹر کاٹ؛ سنیک گری دار میوے. grated نہیں بکری کا پنیر. grated نہیں Parmesan پنیر؛ 1/4 تلسی پتیوں کاٹ؛ چاند میں زیتون کاٹ؛ 2 میں زیتون کا تیل تقسیم: ایک نصف pesto کے پاس جائیں گے اور باقی ایک بار پھر 3 میں تقسیم کیا جاتا ہے، ایک حصہ ٹماٹر کی چٹنی، ایک اور لہسن پیسٹ اور دیگر انکوائری سبزیاں جاتا ہے.

ایک کڑاہی گرمی میں تیل اور پیاز کے عظیم نصف شامل کریں. 25-30 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پکانے وہ اچھی طرح سے browned ہیں جب تک.

چٹنی ٹماٹر بنائیں: میں Preheat تندور 150 ° C. ایک ٹن ورق میں ساس، نمک اور کالی مرچ ٹماٹر کے لئے ارادہ نصف زیتون کا تیل کے ساتھ پیاز اور گاجر کے باقی رکھا. تندور میں 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا. میں کر سکتے ہیں کو ہٹا دیں اور ٹماٹر میچز، چینی، thyme اور oregano کے ساتھ باقی زیتون کا تیل شامل کریں اور ہلچل. ایک گھنٹہ اور نصف یا دو کے لئے کھانا پکانا، ٹماٹر بنا ہوا دیکھتے ہیں جب تک. کھانا پکانے سبزیوں کے دوران کبھی کبھار ہلچل. ، کو ہٹا دیں ٹھنڈی قدرے دو اور ایک blender میں تمام سبزیاں اور رس پیسنا. پکائی درست کریں.

200 کے لئے تندور میں Preheat ° C. ورق ایک پیکیج کے طور پر کے بعد سے لپیٹ بڑی کافی کے ایک ٹکڑے پر لہسن ڈالیں: لہسن کی ایک پیسٹ بنائیں. لہسن کے مطابق زیتون کا تیل ڈالو. ان کے ساتھ ایک پیکیج کی تشکیل کرنے اور لانے سے 50 منٹ کے درمیان یا نرم تک تندور کے طور پر اس کے بعد اتنی ایلومینیم ورق میں لپیٹ. ہٹا دیں اور انہیں ٹھنڈا کرنے کے لئے انتظار. ایک ہموار پیسٹ حاصل کرنے کے لئے juicer میں دانت اور پیسنا اندر گودا نکال دیں. مدد کی پر liquefy کرنے کے لئے ضروری ڈالتے ہیں تو کچھ زیتون کا تیل.

pesto کے بنانا: پتیوں بلانک؛ یہ پانی ابالنے کے لئے کے لئے کافی. ایک فہرست ہے ایک بار، پانی 15 سیکنڈ، ہٹانے کھولتے ہوئے کی طرف تلسی پتیوں گزر رہا ہے اور فوری طور پر پکا روکنے کے لئے مثالی طور پر کچھ برف کیوب کے ساتھ، بہت ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک کٹوری میں ڈال دیا. کشیدگی اور estilar دو. پتیوں سے اضافی پانی کو ہٹانے کے لیے سخت. ایک juicer میں زیتون کا تیل، گری دار میوے اور لہسن پیسٹ کے ساتھ Parmesan کی پیسنے. مطلوبہ مستقل مزاجی کو آخر پتیوں، نمک اور کالی مرچ اور زمین میں شامل کریں.

بنا ہوا سبزیوں کے طور پر: میں Preheat 180 ° C. پر تندور

eggplants کے تجاویز کو ہٹا دیں، اس کے بعد پورے 2mm کے موٹائی کی پتلی شیٹ میں کاٹ.

موٹی کے ساتھ ساتھ 2 ملی میٹر پتلی شیٹس میں توری کی تجاویز اور کٹ ہٹانا.

زیتون کا تیل کے ساتھ ایک سکتے oiling کے. چھانٹیں بینگن اور zucchini کے اوپر اور اس کے بعد سطح پر زیادہ زیتون کا تیل کے ساتھ ان کا برش. کٹی بابا، thyme کے، نمک اور کالی مرچ چھڑک. تندور میں 20 سے 30 منٹ کرنے کے میٹر. یا جب تک سبزیاں ٹینڈر اور ہلکے browned ہے. وقت پکانے تندور اور ہر سبزی کی موٹائی پر منحصر ہے.

کریم پنیر کے ساتھ grated پر بکری کا پنیر ملائیں. ایک کراس کے سائز کے ساتھ ایک شیٹ بینگن قددو سوار. ایک چھوٹا سا پنیر مرکب کے ساتھ کراس کے مرکز oregano اور تلسی یا مدہوش پیاز کی ایک چائے کا چمچ کے اوپر بھریں. ایک پیکیج کی تشکیل کے قریب کے طور سکیں. پیکج کی بندش نیچے دیکھ کے ساتھ ایک کر سکتے ہیں پر رکھو. تندور میں پیکٹس گرم اور چٹنی ٹماٹر گرم زائد کی خدمت. pesto کے کے ہاتھ اور زیتون کے ٹکڑے کے ساتھ گارنش.

حضرت عیسی علیہ السلام اور تیرے Gutierrez کی. مرضی کے مطابق. فوٹوگرافی: کیٹیلینا Riutort