سٹو ٹماٹر، بینگن اور پالک، poached انڈے اور انکوائری avocado کے

تلی ہوئی سے Diced پیاز، لہسن میں، diced ٹماٹر اور (unpeeled اور cubed) بنانے زیتون کا تیل کے ساتھ ایک برتن میں. کبھی کبھار ہلچل، سنہری کتتھئ تک. ریزرو

پھر سے اسی پین میں شامل کریں زیتون میں اور بینگن (unpeeled اور cubed) ٹینڈر نظر تک saute. برتن کو ٹماٹر کی چٹنی شامل کریں اور متحد. کبھی کبھار ہلچل. فی 4 ٹماٹر، پالک پانی کے 3 کپ شامل اور 10 منٹ کے لئے برتن کا احاطہ.

میں Preheat 180 ڈگری کے لئے تندور اور جبکہ تندور ٹن نمک کی ایک چوٹکی کے ساتھ چیری ٹماٹر ڈال، براؤننگ بھی حصول کے لئے گرڈ avocado کے حصوں پر ڈال دیا.

میں ایک چھوٹا سا saucepan نصف ابلتے پانی ڈال، اعلی گرمی پر سرکہ اور گرمی کا اضافہ. انڈے شامل کرنے سے پہلے، سرکلر شکل میں منتقل کرنے کے لئے پانی کے باعث، برتن ہلچل، ایک یڑی، قائم ہیں جہاں انڈے پھینک دیا جانا چاہئے ہے. 3 ½ منٹ کے بعد spatula کے ساتھ ہٹائیں.

سٹو تیار ہے، تو، ایک کٹوری میں سوار چیری ٹماٹر، avocado اور پکا انڈے کے ساتھ.