انڈے اور مشروم پائی

پگھلا تک مکھن درمیانے گرمی گرمی آدھے سے زیادہ ایک saucepan میں: سفید چٹنی بنانے کے لئے. آٹا شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے stirring، کھانا پکانا. گرمی سے ہٹا دیں آہستہ آہستہ گرم دودھ شامل کریں. واپس گرمی اور یہ فوڑے اور thickens تک stirring کے درمیانے اعلی گرمی پر کھانا پکانا، ذائقہ نمک اور جائفل شامل کریں.

، صرف 6 منٹ کے لئے انڈے ابالنے ٹھنڈے پانی کے ساتھ کللا اور ان کو چھیل. چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.

2 یا 3 سلائسین سے مشروم تنوں اور سروں کو ہٹا دیں. 5 منٹ کے لئے اس میں باقی مکھن اور بھون پگھل. وہ پکا نہیں ہونا چاہئے.

سفید چٹنی بنا ہوا مشروم اور کٹی ابلی انڈے شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں.

grated پنیر کے ساتھ انفرادی برتنوں میں یا ایک بیکنگ ڈش میں خدمت، چھڑک اور 20 منٹ کے لئے preheated تندور میں ڈال دیا.

فوری طور پر خدمت.