آلو کے ساتھ thermomix Allemandes سٹیک
14 INGREDIENTES •
14 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1200 گرام بیف (سٹیک)
- 6 چمچ تازہ دونی
- 4 چمچ تازہ thyme
- 3 چمچ سرسوں
- 15 گرام Worcestershire چٹنی
- 60 گرام زیتون کا تیل
- 110 گرام مکھن
- 3 یونٹس Shallot کی
- 1/4 چمچ کالی مرچ
- 1/2 چمچ سرخ شملہ مرچ پاؤڈر
- 9 یونٹس آلو
- 2 یونٹس خلیج کی پتی
- 1 چمچ موٹے نمک
- 30 گرام Parmesan پنیر
Instrucciones
14 pasos
- 1سٹیک کے لئے: پیشگی میں 24 گھنٹے اچار، برتن 2 عدد تازہ دونی اور 2 عدد تازہ thyme اور چاپ 30sec / یا 8 1/2 میں ڈال دیا کو تیار کرنے کے لئے. جڑی بوٹیوں ایک آگ برس رہی بیگ میں رکھیں، Worcestershire چٹنی، سرسوں، زیتون کا تیل اور 2 عدد مکھن شامل کریں، fillet کے، ہٹانے ہوا اور مہر داخل کریں. آہستہ گوشت میں ذائقوں حاملہ کرنے کے بیگ مساج. ریفریجریٹر میں محفوظ رکھتے ہیں. آپ کے بیگ آگ برس رہی نہیں ہے تو، کئی alusa پلاسٹ کے گرد دھاگہ لپیٹ اچار شامل کریں اور رس آنکھ زوال رکھنا.
- 2کنٹینر میں فرج اور جگہ Varoma سے کھانا پکانے، ہٹانے کے گوشت سے پہلے 2 گھنٹے کے بارے میں کمرے کے درجہ حرارت (تیتلی کے ساتھ اور fillet توشک اور نہ سوراخ Varoma روکنا).
- 3پانی کی 850cc گلاس میں مقررہ وقت کے بعد، باقی thyme اور شیڈول 30 منٹ / Varoma / یا 2 اس وقت کے ساتھ ساتھ (سائز اور ذاتی ذائقہ پر منحصر ہے) انگریزی کے لئے ہے. دھاگے کے ساتھ بیگ کی باری ہے اور شیڈول 10 منٹ / Varoma / یا 2.
- 4آپ کو پیشگی میں 1 یا 2 دن کے ساتھ اسے تیار کر سکتے ہیں اور فریج آپ برس رہی بیگ اور جوس چھوڑ دیں. کک فرج میں 2 گھنٹے اور صرف caleinte چٹنی خدمت سے پہلے. تم rOSF بیف لئے medallions کی یا جرمانہ کاٹ کر سکتے ہیں. تازہ دونی 2 sprigs کے ساتھ گارنش.
- 5نوٹ: اگر آپ اسے گرم کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو خدمت سے پہلے 50 G مکھن اور 30 جی زیتون کا تیل کے ساتھ ایک پین میں بھون کر سکتے ہیں.
- 6جرمن آلو کے طور پر: دونی کے باقی ڈال اور 30 سیکنڈ / یا 9. ریزرو کاٹنا.
- 7برتن کی دیواروں کے نیچے ایک spatula کے، shallot کی کا استعمال کرتے ہوئے گلاس اور کٹ shallots کے 4 سیکنڈ / یا 5. میں ڈال دیا. کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ، صرف 20 مکھن کے جی، زیتون کا تیل کے 20 G شامل کریں اور مکس 10 سیکنڈ / یا 3. Sofreír 5 منٹ / 100 ° C / یا 2. کتاب.
- 8صاف اور escobillar آلو اور ایک میز پر ڈال دیا اور آلو کے ساتھ ساتھ 2 چینی کاںٹا، ڈال تاکہ کٹ سلائسین کتاب کے پتے کے طور پر متحد اور مکمل طور پر کاٹ نہیں رہیں گی. اور آلو کے اوپر 1 عدد مکھن تھوڑا محفوظ دونی رکھو. کنٹینر Varoma، ٹیپ میں جگہ. کتاب
- 9پانی کی 700 G، 2 بے پتے اور گلاس میں دونی کے 1 عدد کا اضافہ کریں. Varoma پوزیشن اور شیڈول 40 منٹ / Varoma / یا چمچ میں رکھیں. Varoma ہٹانے اور جگہ ایک بیکنگ ڈش میں آلو. گلاس کے مندرجات خالی.
- 10میں Preheat تندور 220 ° C.
- 11آلو اور چھڑک نمک فلیکس زائد مرکب تقسیم کرنا اور Parmesan کی جنگلے.
- 12220 ° C پر 15 منٹ اور میں داخل کے لئے گرم. کی خدمت کرو.
- 13نوٹس: یہ آلو بہت اچھی طرح صاف کیا اور نشاستے رکھنے کے لئے پانی میں بھیگی کیا جانا چاہئے.
- 14باربرا Larrain. Thermomix.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 925 | 49.8 | 59.8 | 53.8 |
Evalúa y comenta esta receta