برگر

اجزاء کی تیاری: yolks سے گوروں کو الگ (اس کی تیاری میں، آپ کو ایک اور تیاری کے لئے واضح محفوظ کر سکتے ہیں کی زردی کا استعمال کرے گا)؛ بیکن کی ایک پانچویں کاٹ؛ واش، چھیل اور کاٹ ٹھیک پیاز اور گاجر؛ واش، چھیل اور چاہنے والوں لہسن؛ دھونے اور جلد ٹھیک cilantro اور اجمودا؛ بکری کا پنیر crumble ہے؛ واش، چھیل اور سلائسین میں ٹماٹر کاٹ؛ لیٹش پتیوں دھو؛ گوشت زیتون ہٹا دیں.

ہیمبرگر کے لئے: ایک کڑاہی میں ڈال نصف زیتون کا تیل اور saute پیاز، گاجر، لہسن اور oregano ایک sofrito تک.

ایک کٹوری میں، چٹنی گوشت، انڈے کی زردی، کٹی بیکن، cilantro کے، رائی اور نمک اور ذائقہ کالی مرچ کے ساتھ پکایا ملا.

Armar گیندوں ایک نیبو کا سائز. کرشنگ اور باقی زیتون کا تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں کھانا پکانے.

مکس میئونیز thyme کے ساتھ، اوریگانو، دونی اور اجمودا: بوٹی میئونیز کے لئے. ایک منی pimer میں تمام اجزاء کو پیسنا.

برگر جمع کے لئے: ایک پین پر تازہ پکا ہیمبرگر سوار ہو اور دم توڑ بکری کا پنیر، ٹماٹر، لیٹش، زیتون اور میئونیز بیکن ہر ایک کی ایک پرت، کا اضافہ.

ورجینیا Demaría، دن بہ دن، 2015. مطابق ڈھال لیا.